테라코야 스시쇼 (Terakoya Sushi Sho)

정말 멋진 경험이었습니다. 스시 레스토랑은 제가 예상했던 것보다 훨씬 편안하고, 넓고, 깨끗했습니다.

초밥 요리사의 실력이 바로 눈앞에서 생생하게 드러납니다.

완벽한!

[체크포인트]
■2023년 11월 24일 아자부다이힐즈 오픈
■수업시간 : 2시간 15분

테라코야 스시쇼는 작년 가을 아자부다이 힐즈에 문을 연 새로운 스시쇼 레스토랑입니다.

이 매장은 아자부다이 힐스 가든 플라자 B 뒤편에 위치하고 있으며, 가미야초 역과 바로 연결되어 있습니다. 바로 옆에는 교토 출신의 야마기시 씨가 있습니다.

매장 외관은 세련되고, 나무 격자와 훈제 유리문이 일본적 요소와 현대적인 요소가 결합되어 있습니다.

문을 열면 7개의 좌석이 있는 세련된 짙은 갈색 대기실이 보입니다. 안으로 더 들어가면 차분한 일본식 원목으로 마감된 메인 카운터에 좌석 7개가 있습니다.
앞으로 대기실은 2인용도 오픈될 예정입니다.(이번에는 대기실에서 대기하는 건 이례적인 경험입니다)

타츠시게 소키 장군은 저와 같은 나이인 1988년 세대입니다. 그는 19살 때부터 스시 셰프를 했고, 그 이후로 나카자와 장군 밑에서 수련을 받았습니다. 그는 진정한 스시 셰프의 피를 가지고 있습니다.
정성스러운 니기리와 친절한 고객서비스로 맛있는 초밥을 즐기실 수 있습니다.

여기에서는 따기와 니기리를 번갈아가며 제공하는 스타일과 유명한 안콘 수박 나라즈케, 오하기 등이 여전히 살아 있습니다.
그의 이름은 테라코야이므로, 소기 씨는 또한 차세대 청소년을 양육하는 책임을 맡을 것입니다.
앞으로도 테라코야 스시쇼를 꼭 방문하고 싶습니다.

오마카세 코스
■: Pick □: 니기리

□코하다
■문어
□플랫
■히라가이 이소베야키
□살코기
■호랑이강 돼지 찜계란찜, 아오사
□이사키
■ 호타루 오징어초 된장 아케기
□고등어
■가리비, 고환, 난소 참기름
□오징어 흔들기
■첫 번째 가다랑어 강판 양파
□사쿠라송어
■전복찜, 먹물
□미디엄 토로
■메미츠카스즈케
□마츠바 게 대나무찜 초밥
□성게
□아카가이 유리아게(추가)
□콩간(추가)
□오하기(추가)
□소금장어(추가)
□계란(추가)
■초밥수프
■소금밀크아이스크림
■사쿠라모치 아이스크림

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아자부다이 힐즈의 소기 극장! 최고의 스토리를 많이 접하게 될 거예요!

요츠야 스시 셰프 모기 씨가 독립하여 아자부다이 힐즈에 테라코야 스시 셰프를 오픈했습니다!

이것은 제가 오랫동안 기다려온 첫 방문이었습니다.

아름다운 매장에서 사키 씨의 친절한 이야기.
그리고 많은 훌륭한 주제들이 있죠.
모든게 맛있었어요!
스시 셰프의 성격과 사키 씨의 성격이 돋보이는 매우 훌륭한 레스토랑입니다.

식사 감사합니다!
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전무이사와의 저녁식사🍣
제가 먹어본 초밥 중에 가장 맛있을 수도 있어요⭐️
다 너무 맛있어요 ✨
초대해 주셔서 정말 감사드려요.
가운데 아이스크림이 제일 맛있었어요🍨
소금바닐라, 마차, 키나코 다 먹었어요😋