11월 말 토요일 점심. 가와사키구 교마치에 있는 본점을 두 번이나 방문했습니다. 맛있긴 했지만 거리가 멀어서 가기 힘들 것 같았는데, 가기 편한 곳에 문을 연 곳이 있어서 바로 갔어요 😁
매장까지의 접근은 JR난부선 야코역에서 도보로 약 20분 정도 걸리고, JR난부선 가와사키역이나 가시마다역에서 버스를 타면 가장 가까운 정류장까지 도보로 약 3분 정도 걸려서 접근이 쉽지는 않습니다.😅
저는 요즘 걷는 것에 중독되어서 집에서 걸어서 방문했습니다. 13:15경에 가게에 도착했는데, 밖에서 기다리는 사람이 한 명뿐이었습니다. (당신을 포함해서!) 접근 여부와 상관없이 맛있는 라멘을 찾아 들어오는 사람들이 있다고 생각했지만, 제가 두 번째 줄에 서 있을 때 2분도 지나지 않았습니다. 가게 안으로 들어가세요.
입구에 입장하면 왼쪽에 있는 티켓 자판기에서 식사권을 구매하세요.
먼저 메뉴를 확인해보세요.
메뉴는 세 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다.
・간장 중화국수(800엔)
・소금 중국 국수(800엔)
・마제소바(750엔)
200g(중간 크기), 300g(+100엔), 450g(+200엔)이 있으며, 아에다마(250엔)도 있습니다.
간장, 소금으로 맛을 낸 중국식 국수에 차슈 국수 토핑이 얹혀 있는 식사권(250엔 추가)도 있습니다.
양파, 마늘, 해초, 파, 어분 외에도 더블미트, 트리플미트, 퀸미트 등 고기양 증가에도 대응하고 있습니다. * 주문 시 ``이미리데''를 주문하시면 일반 양의 토핑을 무료로 제공해드립니다.
본점에서 간장을 주문해서 오늘은 소금차슈+파+양념계란을 샀어요. "개인 케어"로 주문 완료 😁
매장에는 카운터에 8개의 좌석이 있고, 젊은 남자 직원이 근무하고 있습니다. 밥그릇은 약 15분 만에 준비됩니다. 먹어봅시다🍴🙏
우선 그릇의 오른쪽 반은 분홍색 돼지고기 필레로 덮여 있고, 왼쪽 반은 하얗고 푹신한 고기로 덮여 있습니다. 다른 토핑으로는 해초와 파가 있습니다.
수프 한 모금. 해물 육수, 동물성 지방의 단맛, 절묘한 짠맛이 정말 맛있습니다❗❗ 저는 지방을 좋아해서 문제 없지만 지방이 꽤 강한 느낌이 듭니다. 싫으시다면 주문할 때 지방을 줄여서 주문할 수도 있습니다.
국수를 한 모금 마신다. 수제 국수는 두껍고 곱슬곱슬하며 쫄깃한 식감이 참 맛있다.
차슈는 고기의 맛을 돋보이게 하는 적당한 양의 소금이 들어 있습니다. 고기의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 파 토핑은 파를 좋아하는 저에게 좋은 선택이었습니다. 지방의 맛을 더욱 돋보이게 해 주었기 때문입니다.
3/4 정도 먹고 나서 양념 계란을 주문했습니다. 밥그릇이 곧 도착했습니다. 생선가루를 저어서 국수에 묻히고 국수를 한 입 베어물었습니다. 흠, 좀 너무 친절하네요. 양념이 국수 자체의 맛을 온전히 즐길 수 있게 해줄까 궁금했는데, 테이블에 있는 드레싱 테이블을 위한 소스를 조금 더 넣고 맛을 보니 제 취향에 맞게 맛이 진화했습니다❗
국수의 맛을 즐기며 식사를 마무리하세요. 가게를 나와서 ``정말 맛있는 식사였어요''라고 말했을 때, 주인이 깊이 절을 하고 고맙다고 말하는 것을 보고, 가게에 더욱 반하게 되었습니다.
소금 중국 국수는 맛있었어요. 간장은 이미 먹었으니까 다음에 마제소바 먹으러 다시 올게요.
