Teuchi Soba Sakaki

第一次访问。
之前有几次机会去参观榊，但是总是排队所以我放弃了。
这天开幕前我就等候并参观了。

我点了当季的莲藕虾炸荞麦面。
大约10分钟后荞麦面就送来了，口感清爽优雅，略带柚子香气。
刚炸好的什锦炸什锦，又香又脆，慢慢浸入美味的汤汁中，更加美味。
荞麦面本身的粘稠度刚刚好，一边品尝一边感受柚子的香气，有种说不出的温暖，让人忘记时间，尽情享受这顿饭。

我通常不点热荞麦面，但这天我点了热荞麦面，味道太美味了，我觉得这是正确的做法。

我还想再次来拜访。
谢谢你的餐食！

下午我去参观了。
时间安排得很好，我们马上就入座了。

我点了冰镇牛蒡炸荞麦面，作为午餐特价，我收到了 170 克荞麦面。

牛蒡切得恰到好处，非常好吃。
荞麦面和汤的味道当然很美味，最后我把它和荞麦汤一起喝了下去。

下次去的话，想试试当季的荞麦面，虽然价格有点贵。

这家餐厅由一对夫妻经营。
即使顾客数量不多，他们也会密切关注您的订单。
晚上顾客较少，可以度过安静轻松的时光，因此即使是第一次来的顾客也会很容易习惯。
价格看起来很努力而且相当合理。

这是一家热情的荞麦面餐厅，荞麦面都是手工制作的，汤汁也是自家制的。
荞麦面和酒水都经过精心制作，玉子烧的汤汁味道浓郁。
常备的单点菜品虽然美味，但不定期更换的单点菜品很多都是限量版，因此建议在可以找到的时候尽快订购。

日本酒不错，还有红酒。红酒是瓶装的，但标签很有趣，点起来很有趣。

个人推荐煮星鳗。星鳗软糯，煮星鳗滑嫩。如果配上芥末，酒会更美味。