焼き鳥 峠

東京の牛込神楽坂の閑静なエリアにある「焼き鳥 峠」は、日本の伝統的な焼き鳥である焼き鳥を専門とする隠れ家的な店です。 焼き鳥 峠が他のお店と違うのは、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴の「日内地鶏」や京都直送の「七谷鴨」など、高級食材を使用していること。これらの食材を丁寧に下ごしらえし、紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げることで、ジューシーで風味豊かな焼き鳥が仕上がります。

店内は天然木パイン材を使用した広々としたカウンターがあり、落ち着いた雰囲気。ゲストが快適にお食事を楽しめる快適な空間を提供します。 焼き鳥 峠では、厳選された焼き鳥串や野菜串、美味しい鴨刺身などを含む「峠コース」でユニークな食事をお楽しみいただけます。 焼き鳥 峠の多彩な味と食感を味わえるコースです。

焼き鳥のファンでも、初めて焼き鳥を試してみようとしている人でも、焼き鳥 峠 は、この古典的な日本料理を満喫するのに最適な場所です。 焼き鳥 峠 では、高品質の食材、熟練した調理、居心地の良い雰囲気により、もっと食べたくなる思い出に残るダイニング体験をお約束します。