토코톤 토리 코토코토 - 도지 (Tokoton Tori Kotokoto - Tōji)

국물이 너무 걸쭉하고 무거워서 사실상 카레인 매우 다른 종류의 라멘입니다. 라이스 볼도 훌륭하고, 새우 "건조" 국수는 좋은 변형입니다. 또한 2층 다다미 방은 아이들이 있는 가족에게 훌륭합니다. 아마도 제가 일본에서 가본 라멘집 중 가장 아이들에게 친화적인 곳일 것입니다.

걸쭉한 독특한 닭고기 육수. 닭고기 향이 난다. 우리 중 한 명은 생선 버전을 주문했고, 생선 가루가 넉넉하게 들어 있어 맛의 층이 하나 더 생겼다. 라멘의 질감은 쫄깃쫄깃하고 맛있다.

저는 일본에 두 번이나 갔고, 여기가 제가 먹어본 라멘 중 가장 맛있고, 가장 기억에 남는 일본 음식과 레스토랑 경험이라고 자신 있게 말할 수 있습니다! 가격은 비싼 편이지만(라멘의 경우) 그만한 가치가 있습니다. 양질의 국수(마침내 대부분 곳에서 사용하는 봉지 인스턴트 국수가 아닙니다), 아주 넉넉한 토핑, 역대 가장 맛있고 독특한 국물, 아마 카레/그레이비 라멘에 더 가까울 것이지만 여전히 굉장합니다. 직원들도 매우 친절했고, 셰프가 제 앞에서 요리하는 것을 볼 수 있는 레스토랑 세팅을 좋아합니다. 앞으로 교토에 갈 친구들에게 여기 오라고 말할 것입니다.