Tomisuke

有史以来最好的 Aji-fry 和 Nodoguro-shioyaki。
但其他菜肴都很棒，而且老板（大将和女将）都非常专业且友好。
舒适的柜台座位让一切变得更加美好。

一切都很新鲜，精心制作。如果你想体验广岛传统的日本料理，千万不要错过这里。Aji-fry 是我在日本吃到的最好的。

老板是第二代厨师。他的父亲是广岛最著名的厨师之一。他的父亲退休后，他和他可爱的妻子经营了这家餐厅 19 年（2023 年）。他的烹饪手法简单而精妙，但他所做的却充满魔力。

没有英文菜单。我吃了中份混合生鱼片、烤鱼、Aji-fry、茶泡饭和两份清酒，总共 13,000 日元。但我觉得我吃的差不多是两个人的量（好吧，我真的很饿！！）。

但你也可以更简单地点菜——点两道菜——生鱼片、烤鱼、煎鱼或炖鱼，然后让他决定选什么鱼。他只会提供不仅新鲜而且符合他标准的鱼。

他们是非常可爱的一对——希望世界上有更多的人像他们一样。

第一次作为夫妻来这里。丈夫是那种非常令人向往的工匠。妻子充当解说员。我们一起呼吸。看到前菜，我确信我选择了这家餐厅。当天捕获的鱼肝和其他食材被制成醋渍菜肴。此外，生鱼片拼盘中的章鱼非常棒。它经过短暂的焯水，并带有刀。当你把它放入口中时，味道会扩散开来！这是我第一次吃这样的东西。生辣椒鲻鱼也很好吃。我们先喝了啤酒，但当然我们马上就点了广岛当地的酒。还有咸牡蛎。绿色。我认为是棉花的部分，但当你吃它时，你可以闻到海藻的味道。炸竹荚鱼也让我惊叹不已。尽管个头很大，但蓬松柔软的味道很棒。我想再去一次。