토모 (Tomo)

이곳은 이동 중에 빠르게 식사를 할 수 있는 카운터 좌석 라멘집입니다. 입장하면 여러 언어로 제공되는 태블릿으로 주문하고 지불하고, 식사권을 받으면 자리를 찾아 카운터 뒤에 있는 셰프에게 티켓을 건네줍니다. 우리는 라멘을 받기 위해 약 10분을 기다렸습니다. 각 라멘에는 주문한 라멘에 따라 고유한 소스나 양념이 함께 제공되어 맛을 바꿔 지루하지 않게 해줍니다.

여름 더위를 식히고 싶어서 차갑게 주문한 츠케멘은 정말 풍미가 좋고 맛있었고, 디핑 국물은 진하고 걸쭉했고 차수와 치킨볼 조각이 들어 있었고 지나치게 짜지 않았습니다. 국수는 질감이 좋았고 차수 조각은 정말 풍미가 좋았습니다.

Flying fish shoyu ramen은 전에 이런 종류의 라면 국물을 맛본 적이 없어서 독특했습니다. 깔끔한 생선 맛과 부드러운 shoyu 맛이 섞여 있어서 좋은 조합이었습니다. chasu는 지방과 고기의 비율이 좋았고 계란은 노른자가 약간 응고된 아름다운 일몰색이었습니다. 그릇에 넣은 해초와 야채가 좋은 식감을 더했습니다.

여기 두 번이나 갔어요!

처음으로 생선 기반 국물을 먹었어요! 훌륭했어요. 진하고 크리미했어요!!

두 번째는 소금 기반 국물을 먹었어요! 역시 대단해요. 생선 기반 국물보다 가볍지만 정말 엄청 맛있어요.

아카사카에 가게 된다면 이곳을 적극 추천합니다.

멜버른에서 도쿄까지 긴 여행을 한 후 오늘 밤 우연히 이 작은 라멘 바를 발견했는데 라멘이 정말 맛있었어요. 돼지고기가 말 그대로 너무 부드러워서 부서졌어요. 꼭 다시 갈 거예요. 강력 추천해요!