토모스케 (Tomosuke)

아늑한 분위기에서 맛있는 유기농 음식과 천연 풍미의 와인을 즐겨보세요.

좋은 분위기와 맛있는 음식

맛있고 아늑한 분위기.

첫 방문!
애피타이저를 다양하게 찾다가 드디어 방문하게 되었습니다 ♡ 사장님의 열정과 취향이 가득한 아주 멋진 레스토랑입니다. 레이스는 오후 7시에 시작해서 모든 사람에게 설명을 해줍니다. 매우 신선하게 느껴졌고 음식을 즐기면서 레스토랑이 통합된 방식이 정말 좋았습니다.
음식과 함께 제공되는 와인과 디테일에 대한 관심을 느낄 수 있는 훌륭한 이탈리아 레스토랑입니다.
음식이 맛이 부드럽고 몸에도 매우 좋은 것 같습니다.
다시 한번 감사드립니다!!

주문한 글라스와인 1,050엔 + 풀코스 6,600엔 + 미네랄워터 720엔 = 8,370엔.

◆위치
바쿠로초 역에서 서쪽으로 도보 2분.
에도도리의 메인 스트리트에서 바로 떨어진 4층 건물의 1층에 위치하고 있습니다.

◆평면도
들어가자마자 6인용 테이블 1개, 4인용 테이블 1개, 2인용 테이블 1개가 있었어요. 뒤쪽에 6인용 카운터가 있고, 그 앞에 주방이 있어요.

◆경영/분위기
주방에는 여자 한 명이 일하고, 남자 한 명이 주방에서 일하며 고객에게 서비스를 제공합니다.
예약한 손님 15명 정도가 6시 50분에 모두 자리에 앉았고, 7시에 동시에 코스가 시작되었다. 각 스테이지의 음식은 각 사람에게 동시에 나눠주었고, 행사는 9시 이후에 끝나고 10시에 마감되었다.
매장 내부는 여유롭고 고급스러운 느낌이었으며, 배경음악은 소니 롤린스와 다른 아티스트들의 재즈 음악이었다.

◆요리
전채요리는 가자미, 사쿠라 새우, 산나물, 절인 배추 등 9가지 요리로 구성되어 있습니다.
수프는 설탕완두콩 등 여러 종류의 콩으로 만들어집니다.
리조또는 튀긴 멕시칼리에 진짜 후추와 사프란을 넣어 만들었습니다.
가다랑어와 가지 카포나타(야채 스튜) 소스를 곁들인 파스타
메인요리는 뼈가 있는 구운 숙성 양고기입니다.
디저트로는 염소치즈와 신선한 차 아이스크림이 일련의 코스로 2시간에 걸쳐 천천히 제공되었습니다.

작가 센 이시다가 욕실에 게시한 글에는 `당신의 일심불꽃에 비추어 외로움을 반드시 극복하겠습니다.'' `당신의 소원이 온몸으로 퍼져나갈 것입니다. 그 요리는 함께 사는 것으로 묘사되었고, 그것은 기술과 노력, 열정으로 가득 찬 요리였으며, 내 마음과 몸을 채웠습니다.