돈카츠 린 긴자 4초메 매장 (Tonkatsu Rin Ginza 4-chome Store)

10월 23일 오픈! 사전 오픈 때 망갈리차 돼지고기도 받았어요!

긴자역에서 도보 2분
"돈까스 린 긴자 4초메점"을 방문했습니다.
프리오프닝에 초대를 받았는데요
나는 바로 갔어요.

돈까스린은 가마타, 긴자, 다이몬 등 100대 돈까스집 중 한곳입니다.
아사쿠사바시, 요코하마 바샤미치, 삿포로 스스키노에 6개 점포
선택되었습니다.

주중 오후 7시에 시작합니다.
매장에 들어서면, 일본산 노송나무 한 조각으로 만들어진 카운터가 눈에 들어옵니다!
부동산 없이 오픈한 매장이지만, 참으로 인상적인 긴자 4초메점입니다.

첫 번째는 튀긴 전갱이입니다.
다음은 튀긴 굴과 튀긴 가리비였습니다.
돈카츠린에서 돈카츠가 아닌 다른 음식을 먹어본 건 처음이에요.
긴자점에서만 전단지 2장을 판매합니다.
그래도 전갱이, 굴, 가리비는 모두 제대로 조리해야 합니다.
정말 훌륭하고 맛있습니다.

메인요리는 망갈리차 돼지고기 안심 돈까스입니다.
유명한 하야시 SPF 돈까스를 비교해 보세요!

우선 하야시 SPF가 제공되었습니다.
익숙한 돼지고기지만 평소보다 더 우아한 맛이 납니다. 주인은 이것이 그가 처음 사용한 기름이라고 설명했습니다.

마지막으로 망갈리차 돼지고기 안심 돈까스입니다.
이 지방의 단맛은 정말 놀랍습니다!
매우 맛있고 고기의 맛과 좋은 균형을 이루고 있습니다.
프리오픈이지만 브랜드 돼지고기는
받을 줄은 몰랐는데 기쁘네요.

이것은 이 식당의 메뉴에 있는 일반적인 돈까스입니다.
그들은 브랜드명의 돈까스를 제공할 것입니다.

끝까지 맛있었습니다.

긴자 4초메점 오픈 기념으로 '돈카츠렌'에 다녀왔습니다.
저는 오프닝 당일에 일이 있어서 초대를 받았지만 갈 수가 없었습니다.
4초메점은 유라쿠초 역에서 도보 약 3분 거리의 하시 빌딩 5층에 위치해 있습니다.
이 건물은 예전에는 일본식 레스토랑이었던 듯하고, 카운터는 견고한 일본산 편백나무로 만들어졌습니다.
엘리베이터에서 내리면 커다란 팔레노프시스 난초가 여러분을 맞이합니다.
대통령님께서는 안에서 우리를 환영하시며, ``와주셔서 감사합니다!''라고 말씀하셨습니다.
카운터에 앉아 있는 손님이 꽤 많아서, 저는 테이블로 안내되었습니다.
메뉴를 보면 일반적인 ``린'' 레스토랑과는 꽤 다릅니다.
회사 사장이 새롭게 출시한 망갈리차산 돼지고기 퓨어 포크 자오 MG로 만든 돼지고기 안심 커틀릿(300g)과 밥 세트를 주문했습니다.
제가 시간이 있을 때마다 대통령과 대화할 수 있었지만, 망갈리차 고기는 비싸고 언제쯤 구할 수 있을지 모르겠습니다.
따라서 앞으로는 메뉴에 '하야시SPF' 등 브랜드 돼지고기가 포함되게 됩니다.
망갈리차 품종의 고기는 맛이 우아하고 풍부했으며, 지방은 향기롭고 매우 달콤했습니다.
이건 "하야시SPF"와는 전혀 다른 맛이에요.
사장님께서 직접 튀긴 해산물도 대접해주셨는데, 가리비는 두껍고 육즙이 많았고, 굴은 통통했고, 튀긴 고등어에는 고기가 들어 있었는데, 모두 정말 맛있었습니다.
양배추는 가츠를 먹기 전에 제공되었고, 이 가게에서는 드레싱을 얹어 먹었습니다.
또한 미소수프는 붉은 해삼으로 만든 커다란 붉은 국물이었고, 맛있는 미소수프 한 그릇으로 식사를 마쳤습니다.
대통령은 또한 ``11월에는 요코하마 히노데초에 노렌웨어 노렌 신사를 오픈할 예정이니, 그 점도 잘 부탁드린다''고 말씀하셨습니다.

평소의 긴자 4초메점과는 다른 맛있는 감을 맛보고 싶으시다면, 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요!️

다시 한번 감사드립니다, 마루야마 회장님.
우리 매장에서 다시 만나 뵙게 된다면 영광입니다.
건강하시고 최선을 다하세요.