근처에 사시는 분이 계시다면, 가성비 좋은 구운 야키토리를 맛보러 가보세요!
스미요시역에서 도보 2분
100대 유명 야키토리 레스토랑
"야키토리 이치마츠"를 방문했습니다.
지난 5년 연속 타베로그 AWARD 수상.
이곳은 미슐랭 1스타를 받은 유명한 레스토랑이에요.
저는 토요일 오후 5시에 예약을 했습니다.
1. 닭사시미 모듬(5종)
・예약할 때 요청하는 것을 깜빡해서 흰간이 없었습니다.
가슴살, 심장, 간, 모래, 닭가슴살이 되었습니다.
・모든 부위가 신선하고 매우 맛있습니다!
그 중에서도 모래주리는 질감을 비롯하여 맛과 향이 뛰어났다.
・제대로 준비하지 않아서 흰간을 주문했어요.
후회스럽네요.
2. 방목닭꼬치 6개 세트
① 츠쿠네(소금)
・입 안에서 부서질 겁니다.
반쯤 익힌 것 같은데, 완벽하게 익혀져서 맛있어 보이네요.
②심장
・이것도 희귀한 것으로 보이며 완벽하게 저온 살균되었습니다.
육즙이 많고 기름기가 많고 정말 맛있어요.
③모래 미끄럼
・식감이 바삭바삭하고 맛있습니다!
④모모(여자)
- 기름기가 많고 부드럽다
⑤모모(남자)
・근육과 고기의 맛이 강해요!
⑥피부
・뛰어난 저온살균! 바삭한 식감과 기름진 풍미
최고예요!
⑦추가 : 닭날개(남자)
・수컷, 암컷 모두 구매 가능하지만, 저는 가게 주인의 추천으로 수컷을 주문했습니다.
・이것도 훌륭해요! 지방과 고기 모두 맛있어요!
3.오야코동
・한마디로 대단해! 구운 향긋한 닭다리
다시마와 가다랑어포로 만든 풍부한 맛의 국물에 담긴 매우 진한 계란
함께 먹으면 정말 맛있습니다.
끝까지 맛있었습니다.
