位于东京新宿的鸟重是一家以传统日本料理“内脏烧”为特色的知名餐厅。鸟重创立于 1949 年,是创意菜肴开发的先驱,包括广受欢迎的肉馅酿青椒。如今,鸟重已是第三代,年轻的继任者继续秉承餐厅的悠久传统,同时不断突破创新界限。
Torishige 的与众不同之处在于,它致力于保留传统,同时拥抱新口味和新技巧。Torishige 的厨师技艺精湛,将内脏烧烤得炉火纯青,烹制出美味可口的菜肴。菜单上提供各种选择,包括烤鸡肝、鸡心和鸡肠,每道菜都经过精心烹制。
餐厅内部散发着温馨宜人的氛围,拥有传统的日式装饰和舒适的用餐区。无论您是内脏爱好者还是想尝试新事物,Torishige 都是开启内脏烧世界美食之旅的理想场所。在 Torishige 体验传统的浓郁风味和烧烤美食的激动人心的可能性。