트라토리아 코디알레 (Trattoria Cordiale)

점심을 먹으러 들렀습니다.
혼자라서 카운터석을 예약했는데 입구 근처라 추운 건 싫어서 뒤로 자리를 옮기려고 생각했는데 카운터 밑에 히터가 있어서 따뜻했어요. 아, 쓸데없는 말 안해서 다행이네요.
디테일에 세심한 주의를 기울이는 가게는 종종 히트를 치지만, 제 예감은 맞았습니다. 저는 런치 코스를 주문했는데 맛도 좋고 가성비도 좋았고, 직원들의 고객 서비스도 좋았습니다. 밤에도 방문하고 싶습니다.
평일 점심이었지만 시끄럽지 않고 즐거운 시간을 보냈습니다! 식사 감사합니다.

평일 12시가 넘어서 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다.
점심으로 파스타를 먹었어요.
페페론치노는 고기와 양념이 가장 맛있었고, 곁들여진 빵은 희미한 향이 나고 정말 맛있었습니다.
서비스가 세심했고 식사도 맛있었습니다.

닌교초의 Trattoria Cordiale

오래된 주택을 개조한 가게입니다.

저는 점심을 먹으러 갔어요.
3층인 것 같습니다.
나는 1층에 있는 테이블에 앉았다.
1층은 테이블 1개와 카운터 좌석 4개가 있는 작은 공간입니다.

저는 1,200엔짜리 점심 세트 A를 주문했습니다.
샐러드 + 빵 + 파스타
두 가지 종류의 파스타 중에서 선택할 수 있습니다.

샐러드에는 수제 드레싱이 들어가고, 빵은 매장에서 직접 구운 것입니다.

두 가지 종류의 파스타 중에서 선택하세요.
해산물 토마토 소스 페스카토레
숙성 쇠고기와 양배추를 곁들인 페페론치노

둥글고 두꺼운 파스타.
쇠고기는 부드럽고 맛있었습니다.

요즘 닌교초에 대해 더 알고 싶어서, 평소에는 잘 가지 않는 이탈리안 레스토랑을 찾아가보기로 했습니다!
결론적으로, 정말 좋은 가게를 찾았습니다! 저는 항상 와인을 좋아했지만 브랜드를 기억하는 데는 서툴렀지만, 이곳의 직원들은 매우 친절했고, 편안한 분위기에서 맛있는 음식과 음료를 즐길 수 있었습니다.

내가 받은 것은
・바냐 카우다
・구운 숙성육
・이번 달 추천 트러플 파스타 (이름이 제대로 기억나지 않아요...ㅎㅎ)

바냐 카우다의 야채는 매우 신선하고 모든 야채가 완벽하게 구워졌기 때문에 소스 없이도 잘 어울립니다. 일상 생활에서 확실히 부족한 야채를 행복하게 섭취할 수 있었습니다!
함께 나온 해산물 소스도 맛있었습니다.
나중에 알고보니 요청에 따라 반 사이즈도 제공하더군요. 그래서 혼자 다니는 이탈리아인에게는 딱 맞는 거죠!

구운 숙성 고기의 모습은 보는 사람을 설레게 하지만, 고기가 살코기이기 때문에 지방이 배를 기름지게 만들 것입니다.
숙성육 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있었습니다.

트러플 파스타는 트러플을 바로 앞에서 깎아주셨고, 눈과 혀에 모두 풍부하고 크리미한 맛이 났습니다. 그리고 놀랍게도 레드와인이 잘 어울리는 듯하니, 각 요리마다 직원이 추천하는 와인을 곁들이는 것이 가장 좋습니다.

*
저는 이탈리아 레스토랑에 자주 가지 않아서 경험이 많지 않지만 음식은 맛있었고 직원들은 너무 친절했습니다! 행복! 그때 느꼈던 건 틀림없고, 자신 있게 소개하고 데려갈 수 있는 레스토랑이었습니다.

훌륭한 식사를 제공해주셔서 감사합니다! 지속적인 지원에 진심으로 감사드립니다!

저는 주로 후쿠오카와 도쿄에서 인스타그램에도 글을 올립니다!
미식과 기념품

이곳은 오래된 개인 주택을 개조해서 만든 곳이라 다소 좁고 은밀한 분위기가 나는 세련된 매장입니다.
닌교초 지하철역 바로 옆에 있어서, 맛있는 음료를 마시고 빨리 기차에 탑승할 수 있어서 좋습니다.
전부 맛있었는데, 배가 너무 불렀고 후반부는 매웠어요. 그래서 다음에는 코스요리가 아닌 원하는 개별 요리를 주문하고 싶어요.