椿

銀座の中心に位置する椿は、本物の日本料理を味わえる隠れた名店です。伝統的な寿司を専門とするこのレストランは、細部にまでこだわり、新鮮な食材のみを使用することにこだわっています。シンプルな装飾とくつろげる座席配置を備えたレストランの落ち着いた雰囲気は、思い出に残る料理の旅の舞台となります。

椿では、長年の修行で腕を磨いた熟練のシェフが丁寧に作り上げる寿司は、まさに芸術作品です。メニューには、マグロやハマチなどの定番の人気メニューから、大胆な料理愛好家向けの冒険的なメニューまで、さまざまな寿司のオプションが用意されています。シェフの厳選された特製料理を味わえるおまかせコースを強くお勧めします。

椿 が他の寿司レストランと異なるのは、伝統的な日本料理の真髄を守りつつも、革新を取り入れることに注力していることです。絶妙な味、完璧な盛り付け、温かいおもてなしが組み合わさった 椿 での食事は、寿司通にとっても初心者にとっても、本当に忘れられない体験となります。