(2023년 7월 30일 방문)
맛있는 사케와 일본 전역의 맛있는 음식을 즐길 수 있는 레스토랑. 최고였습니다.
이 가게는 신유리가오카 역에서 걸어서 금방 갈 수 있지만, 역에서 조금 벗어난 조용한 곳에 위치해 있습니다.
일요일 오후 8시 38분에 한 명이 방문했습니다. 매장 내부는 밖에서 보기에도 좋고, 들어가기 편한 분위기입니다. 매장 내 손님 수는 40% 정도입니다. 카운터에 무사히 앉을 수 있었습니다.
먼저 생맥주를 주문했습니다. 브랜드는 Premol이었습니다. 서빙 직원은 상태가 좋고 음식은 매우 맛있습니다. 여름은 맥주가 전부입니다.
이 레스토랑의 메뉴는 A4용지 3장을 묶어서 테이블에 돌돌 말아 놓은 형태입니다.
첫 번째는 사케, 두 번째는 사케 외 알코올 음료, 세 번째는 음식 메뉴였습니다. 저는 일본 사케를 정말 좋아해요.
애피타이저는 "쿠조 파와 일본 생강 오히타시"였습니다. 에노키 버섯도 들어 있었습니다. 맛있어요! 기대가 큽니다.
"모듬 간식"을 주문했을 때 7가지 품목이 나왔습니다! "침 흘리는 닭고기", "수제 소금 새우", "소흥주에 절인 에다마메", "난반에 절인 지역 생선", "다진 닭고기를 곁들인 동과", "조린 가지", "절인 버섯". 양이 많습니다.
"드룰 치킨"은 진짜 정통 중국 맛입니다!
“소흥주에 절인 에다마메”는 희귀한 음식입니다. 정말 맛있습니다.
``버섯 피클''도 특이한 메뉴입니다. 더운 여름철을 위한 다양한 신맛 버섯. 맛있을 것 같습니다.
''수제 소금 새우 소금 새우''를 일본 사케와 함께 먹으면 사케를 싼 맛으로 먹는 것 같다. 맥주와 함께 먹으면 그냥 평범한 단새우 같은 느낌이다. 흥미롭다. 사케와 함께 먹는 정답이 이거야?
``모듬 간식''이 맛있어서 ``6조각 사시미 플래터''도 주문했습니다. 혼자 온 손님이라면 한 접시만 먹을 수 있는 듯합니다. 사시미 재료가 모두 신선하고 부드럽습니다. 맛있습니다.
그 후, '크랩 미소 크림 크로켓'과 '숯불구이 하카타 닭고기'를 주문했습니다.
"게 된장 크림 크로켓"은 진짜 게 된장 맛이에요! 너무 맛있어요. 사케만이 이길 수 있어요.
``숯불구이 하카타 지도리''는 고기가 200g 들어 있습니다. 고기 한 조각을 바로 눈앞에서 숯불구이로 구워줍니다. 그런 다음 바로 눈앞에서 잘라서 제공합니다. "내 앞에" 있는 이유는 제가 카운터에 앉아 있었기 때문입니다(ㅋㅋ). 고기는 한입 크기로 잘려 있어서 먹기 편합니다. 유자 후추도 곁들여져 있습니다. 유자 후추와 함께 먹어보려고 했는데 유자 후추 맛이 너무 강해서 고기만 먹었습니다. 이게 더 맛있습니다. 저는 술 안주로 유자 후추를 따로 먹었습니다(ㅋ). 이상하게 먹어서 죄송합니다.
우리는 다음의 네 가지 종류의 사케를 받았습니다. 모든 사이즈는 90ml입니다.
(1) 오로쿠(시마네현). 메뉴 상단에 있어서 추천할 만할 것 같아서 주문해봤습니다. 세련된 매운맛이 납니다. 맛있습니다. 생각해보니 시마네에 갔을 때 마셨던 술입니다.
(2) 쿠로에몬(나가노현). 나가노 사케를 마시고 싶어서 두 번째 잔으로 골랐습니다. 여과되지 않은 생 사케입니다. 가공되지 않은 사케라 거칠어야 하지만 맛있습니다. 대단합니다. *남은 게 별로 없어서 90ml도 못 구해서 조금 할인해 주었습니다.
(3) 니토(아이치현) 탁한 원주입니다. 탁하지만 달지 않아요. 웃기네요.
(4) 오쿠시카(오사카부). 상온의 술을 먹어보고 싶어서 주문해봤습니다. 상쾌하게 마실 수 있는 차가운 사케와 달리 약간 톡 쏘는 맛이 있지만, 반면에 기분은 좋습니다. 음식이 점점 맛있어지고 있습니다.
그래서 저는 그곳에서 보낸 1시간을 정말 즐겼습니다.
청구서는 8492엔입니다. 신용카드로 지불하세요.
맛있었어요! 식사해주셔서 감사합니다.
