쓰케소바 칸다 카츠모토 (Tsukesoba Kanda Katsumoto)

대부분 현지인들이 이곳에서 식사합니다. 계란과 국수는 맛있고 탱글탱글했습니다. 우리는 주문기에서 가장 왼쪽 위에 있는 수프를 선호합니다.

대부분의 현대식 디핑 소스보다 가볍지만 여전히 매우 맛있습니다. 큰 양을 주문했고 두 종류의 국수는 참신한 아이디어였습니다. 계란과 고기가 훌륭했습니다. 가장 큰 문제는 죽지 않고 소스가 너무 식기 전에 다 먹는 것이었습니다.

이 레스토랑은 대학 근처에 있으며, 평일에도 점심시간에는 매우 붐빕니다. 우리는 30분 정도 기다렸기 때문에 줄이 너무 길지 않았고, 우리가 안으로 들어간 후에도 줄이 계속 이어졌습니다. 먼저 기계에서 원하는 요리를 주문하고, 일본어를 읽을 수 없다면 영어 메뉴가 있습니다. 우리를 맞이한 서빙 직원은 매우 친절했고 우리가 질문이 있을 때 도움을 주었습니다. 기계로 주문하고 티켓을 받은 후, 자리를 선택하고 티켓을 요리사에게 줄 수 있습니다. 저는 그들의 시그니처 디핑 라멘을 강력히 추천합니다.

음식은 꽤 빨리 나왔고 요리사들은 우리에게 음식을 주었을 때 매우 기뻤습니다. 디핑 라멘은 두껍거나 얇은 국수로 나오지만, 그냥 얇거나 두껍게 해달라고 요청할 수도 있다고 생각합니다(일본어를 읽을 수 없어서 잘 모르겠습니다). 라멘 국수는 신선하게 만들어졌고 매우 쫄깃했고, 국물은 매우 맛있었지만 너무 짜지 않았습니다. 국수 그릇에 국물을 전부 붓지 않도록 주의하세요. 국수를 국물에 한 번에 조금씩 담가야 합니다.

다 먹고 나서 셰프가 레몬즙을 넣은 수프를 시식하게 했는데, 그것도 매우 상쾌했습니다. 저는 좋은 경험을 했고 꼭 방문해보세요! 줄을 설 만큼 가치가 있어요 :)

IG: 아이노미즈