츠키지 스시 세이 혼텐 (Tsukiji Sushi Say Honten)

오픈 10분 전에 줄을 서서 위층의 첫 번째 자리에 앉을 수 있었습니다. 밥은 약간 따뜻했고 양념도 완벽했습니다. 해산물은 정말 신선했습니다. 추토로는 녹았고, 제가 먹어본 것 중에서 가장 기름진 부위는 아니었지만 참치 맛이 더 나는 게 더 좋았고 고급 스시 레스토랑에서는 오토로보다 추토로를 더 선호합니다. 오마카세 세트를 주문하고 바에 앉아 스시 셰프들이 마법을 부리는 것을 지켜보았습니다. 우리가 즐긴 독특한 니기리는 다음과 같습니다. 소프트쉘 크랩, 전복(배 맛?), 정어리, 놀라울 정도로 부드러운 오징어와 도미. 마지막에 우니를 추가했지만 별로 맛있지 않았습니다. 우니는 어디를 가든 맛있기도 하고 그렇지 않기도 한 듯합니다. 고급 레스토랑은 여기처럼 1인당 1000엔을 청구하고 맛은 보통이지만, 싼 1인당 500엔은 바닷물 맛이 거의 나지 않고 달콤합니다. 어느 쪽이든, 대학을 제외하고 이곳을 100% 추천합니다.

아내와 저는 얼마 전 쓰키지 스시 세이에서 식사를 했는데, 곧 잊지 못할 경험이었습니다. 활기찬 쓰키지 외곽 시장 안에 자리 잡은 이 식당은 풍부한 역사를 지니고 있으며, 다른 식당들 중에서 가장 오랜 역사를 자랑합니다. 식당에 발을 디딘 순간부터 절묘한 스시의 마지막 한 입까지, 방문한 순간부터 우리는 철저히 감명을 받았습니다.

Tsukiji Sushi Sei의 두드러진 특징 중 하나는 요리의 달인을 직접 목격할 수 있는 기회입니다. 숙련된 셰프가 카운터 뒤에서 부지런히 일하는 동안, 그들의 전문성이 온전히 드러나며 가장 신선한 해산물을 요리 예술 작품으로 탈바꿈합니다. 우리는 그들의 능숙한 칼질 기술과 세심한 디테일에 매료되었고, 이는 모든 요리에 스며든 헌신과 열정의 증거입니다.

해산물의 신선함은 타의 추종을 불허하며, 한 입 한 입이 풍미로 가득합니다. 고전적인 선택이든 매혹적인 반짝이는 생선과 같은 계절 특선이든, 모든 요리는 입맛을 자극하는 독특한 맛의 경험을 제공합니다. 각 재료를 준비하는 데 신중한 고려가 들어간 것이 분명하며, 그 결과 미뢰를 가로질러 춤추는 풍미의 교향곡이 탄생합니다.

요리의 즐거움 외에도, Tsukiji Sushi Sei는 환영하는 분위기를 조성하는 데도 뛰어납니다. 친절하고 쾌활한 셰프가 식사 경험의 매력을 더해, 우리가 도착한 순간부터 집에 있는 것 같은 느낌을 줍니다. 레스토랑 자체는 놀랍도록 넓고, 두 층에 걸쳐 있으며 자연광으로 가득 차 있습니다. 카운터에 앉아 반짝이는 해산물로 가득 찬 유리 케이스를 감상할 수 있었고, 이는 식사 경험을 더욱 향상시켰습니다.

특히 우리의 관심을 사로잡은 디테일 중 하나는 구리 와사비 강판과 같은 고전적인 스시 숍의 도구가 있다는 것입니다. 이는 주방의 진정성에 대한 헌신을 미묘하면서도 말해주는 표시입니다. Tsukiji Sushi Sei가 최고급 재료와 기술만을 사용하는 데 자부심을 가지고 있다는 것이 분명하며, 그 결과 진정으로 기억에 남는 식사 경험을 제공합니다.

결론적으로, 츠키지 스시 세이는 합리적인 가격으로 정통 스시를 갈구하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 풍부한 역사, 뛰어난 해산물, 환영하는 분위기로 인해 이 식당이 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받는 것은 당연합니다. 방문 후 다시 가고 싶어졌고, 츠키지 스시 세이에서 또 다른 요리 모험을 즐길 수 있기를 고대하고 있습니다. 강력히 추천합니다.

이 레스토랑은 오랜 명성을 가지고 있으며, 기관으로 여겨진다. 여기서 제공되는 음식은 항상 신선하고 가격도 적당하다. 셰프들은 매우 친절하고 신속한 서비스를 제공한다. 흥미롭게도, 많은 유명 셰프들이 이 레스토랑에서 경력을 시작했다.

여기서는 놀라운 경험을 할 수 있을 거예요! 우리는 운이 좋았어요. 줄을 설 필요가 없었어요. 셰프가 여러분 앞에서 모든 것을 준비해주고 맛도 정말 좋아요.

경험은 매우 즐거웠습니다. 초밥은 가능한 한 신선하고, 정말 저렴하며, 요리사와 가까이 있는 느낌이 들었습니다. 요리사와 영어로 대화할 수 있을 것이라고 기대하지 마십시오. 하지만 간단한 초밥을 주문하는 것은 괜찮습니다. 모든 요리사가 지역 주민들과 이야기하고 농담을 했습니다. 10/10을 추천합니다.

이용 가능한 좌석이 없는 경우, 거리 중앙으로 걷다가 두 번째 지점이 있는 곳으로 가세요.