Tsukiji Sushi Say Honten

開門前10分鐘就排隊了，第一波就在樓上找到了座位。米飯有點熱，調味也很完美。海鮮很新鮮。 chu-toro 融化了，不是我吃過的最肥的切塊，但我更喜歡這個，因為它有更多的金槍魚味道，但在高端壽司餐廳，我也更喜歡chu-toro 而不是o-toro 。我們點了主廚搭配套餐，坐在吧台旁觀看壽司師傅的魔術表演。我們喜歡的更獨特的握壽司有：軟殼蟹、鮑魚（嘗起來像梨子？）、沙丁魚和出奇柔軟的魷魚和鯛魚。我們最後添加了一所大學，但並沒有真正喜歡它。 Uni似乎無論我們去哪裡都是碰運氣的，高端的地方像這裡一樣收費1000日元，味道一般，但便宜的500日元，味道很甜，幾乎沒有海水的味道。不管怎樣，100%推薦這個地方，不包括大學。

我和我的妻子最近很高興在築地壽司 Sei 用餐，這是我們不會很快忘記的經歷。這家旅館坐落在充滿活力的築地場外市場內，擁有悠久的歷史，是同類飯店中經營時間最長的。從我們踏入餐廳的那一刻到最後一口精緻的壽司，我們的訪問給我們留下了深刻的印象。

築地壽司生的一大特色就是有機會親眼見證烹飪技巧。熟練的廚師在櫃檯後辛勤工作，他們的專業知識得到充分展示，將最新鮮的海鮮變成烹飪藝術品。我們發現自己被他們嫻熟的刀工和對細節一絲不苟的關注所吸引，這證明了每道菜都充滿了奉獻精神和熱情。

海鮮的新鮮度無與倫比，每一口都充滿了味道。無論是經典精選還是時令特色菜（例如令人著迷的閃亮魚），每道菜都提供獨特的味覺體驗，挑逗味蕾。顯然，每種原料的準備過程都經過了仔細的考慮，從而產生了在味蕾上翩翩起舞的風味交響曲。

除了美食之外，築地壽司生還擅長營造溫馨的氛圍。友好而愉快的廚師增添了用餐體驗的魅力，讓我們從到達的那一刻起就有賓至如歸的感覺。餐廳本身非常寬敞，分佈在兩層樓，沐浴在自然光中。坐在櫃檯前，我們可以欣賞到裝滿閃閃發光的海鮮的玻璃櫃，進一步提升了用餐體驗。

特別引起我們注意的一個細節是經典壽司店用具的存在，例如銅芥末刨絲器——微妙而有力地表明了廚房對真實性的承諾。顯然，Tsukiji Sushi Sei 因只使用最好的食材和技術而感到自豪，從而帶來真正難忘的用餐體驗。

總之，築地壽司生是任何渴望以合理價格享用正宗壽司的人的必去之地。憑藉其豐富的歷史、優質的海鮮和熱情的氛圍，這家餐廳受到當地人和遊客的喜愛也就不足為奇了。我們的訪問讓我們渴望再次回來，我們迫不及待地想在築地壽司生享受另一場美食冒險。強烈推薦。

這家餐廳享有悠久的聲譽，被認為是一家機構。這裡提供的食物總是新鮮且價格合理。廚師們非常友好並且提供及時的服務。有趣的是，許多著名的廚師都是在這家餐廳開始他們的職業生涯。

您將在這裡獲得奇妙的體驗！我們很幸運，沒有排隊。廚師會在你面前準備好一切，味道超級好。

這次經驗非常愉快。壽司非常新鮮，價格非常實惠，您會感覺與廚師很親近。不要指望與廚師用英語交談，但點簡單的壽司就可以了。所有廚師都在與當地人聊天和開玩笑。建議10/10。

如果沒有座位，請步行到街道中央，那裡有第二家分店。