~조개 애호가들을 위한 조개 오케스트라~
예약만 가능
조개 풀코스 5,500엔
먼저 이 말씀을 드리겠습니다.
조개류를 좋아하는 사람과 함께 방문하면 더 즐겁습니다. 조개류를 좋아하지 않는 사람을 위한 조개류 전문점이기 때문에 여행 중에 피곤할 수도 있습니다.
고베 현청 앞 주택가, 나카야마테에 있는 은신처.
저는 근처에 살고 있지만 그곳에 대해 전혀 몰랐어요...
당연한 일이죠. 간판도 없고, 외관은 주거지역과 통합되어 있어서 아는 사람만 알죠.
이번에는 그곳에 여러 번 가본 친구와 함께 방문했습니다.
우리는 고급 레스토랑에서만 볼 수 있는 최고 품질의 조개류를 공급받으며, 조미료를 전혀 사용하지 않습니다!
재료의 맛만으로 구워내세요!
간단히 말해서 맞는 말이지만, 재료의 구매와 굽는 기술이 정말 대단하다고 생각합니다.
그런데 가게 내부는 음식 노점처럼 지어졌고 BGM도 없습니다.
조개를 굽는 소리가 배경음악으로 나온다.
대합
대합
민물조개
터번 조개
조개?
홍합
천연 굴
조개
가리비
모든 조개류를 넣어 만든 국물로 만든 시메 우동.
추가 요금을 내면 샤란오리를 먹을 수 있어요!
개인적으로 이 오리는 너무 맛있어서 조개요리 전문점인 게 좀 아쉽네요...
저는 오리를 먹으러 가고 싶어요...
