저는 이것이 사쿠라모치의 정점이라고 생각합니다. 저는 여기보다 더 맛있는 사쿠라모치를 먹어본 적이 없습니다.
도묘지의 사쿠라모치는 크기가 작고 가격도 적당하지만, 적어도 한 번은 맛보고 싶은 일본식 디저트입니다.
보너스로 취급되는 벚꽃 잎은 이 사쿠라모치에서 중요한 역할을 합니다. 소금에 절인 잎은 훌륭한 향이 나고 부드러워서 두 잎 사이에 끼워 넣으면 영원히 촉촉함을 유지하고 잎의 짠맛과 향이 도묘지로 전해져 앤의 우아한 단맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 여름에도 3일의 보관 기간이 있고 그 기간 동안에도 짠맛과 향이 점차 전해져 맛이 달라지지만 보통 바로 먹어서 이번에는 시도하기로 했습니다.
교토의 이세탄에서 살 수 있어서 출근길에 내려서 사먹었는데, 없어져서 아라시야마에 갈 때만 먹을 수 있고, 아쉽게도 카페도 없어요. 아라시야마에 다른 매장이 있는 줄 알았는데, 지금은 본점만 있고, 거기서 먹을 수 없어요.
