요츠야 3초메에서 도보로 몇 분 거리인 아라키초에 위치한 갑각류 전문점.
매우 인기 있는 레스토랑이라 예약하기 힘들지만, 희망이 없는 레스토랑은 아니니 오픈날 예약을 하면 예약은 가능할 듯합니다.
저는 주중 밤에 방문했습니다.
동시에 시작하지 않는, 편안한 분위기입니다.
이 레스토랑은 일본 음식을 기반으로 하고 있지만, 내부는 다소 복고풍 서양 레스토랑을 연상시킵니다.
오마카세 코스는 16,500엔입니다
총 6가지 요리와 밥, 디저트로 구성된 8코스였습니다.
첫 번째 그릇을 보고 새우무인 줄 알았는데, 그릇을 열어보니 새우 위에 새우가 초밥 재료처럼 덮여있더군요.
그 이후로는 새우와 게 요리만 나왔는데, 그 요리가 모두 변함없이 맛있어 호사스러운 코스가 되었습니다.
겉모습만 봐서는 다시마와 함께 구운 세이코 크랩은 정말 맛있어 보였고, 실제로도 정말 맛있었습니다.
다시마 국물의 맛과 된장의 진한 맛이 좋았습니다.
개인적으로, 저는 특제 새우 미소 프라이가 그렇게 나쁘다고 생각하지 않습니다. 물론 맛있는 음식은 맛있습니다.
어쩌면 겨울이 좀 더 깊어지면 상황이 나아질지도 몰라요.
하지만 갑각류는 질문과 답이 없이도 저를 설레게 하기 때문에 수업의 일부로 이 모든 것을 배울 수 있어서 좋았습니다.
가격도 너무 비싸지 않아요.
Tokyo Metro Marunouchi Line
Toei Subway Shinjuku Line