우에노 사카에 (Ueno Sakae)

도쿄 최고의 곳 중 하나

개인실에서 가장 저렴한 코스를 선택했는데, 하나하나 다 맛있었어요! ️연속이었어요.

초밥은 정말 맛있죠?

하지만 저는 초밥보다 반찬과 국에 더 감동했습니다.

마지막 초밥은 말린 박과자 롤인데, 다른 식당에서는 반대로 제공하지 않을까요? 하지만 실제로 먹어보니 그 이유를 알 수 있었고, 다른 레벨에서 음식을 받는 것 같은 느낌이었습니다.

친구들과 다시 방문하겠다고 약속하세요.

식사 감사합니다.

메인 스트리트에 접한 건물의 12층에 위치해 있습니다.
우에노역, 오카치마치역, 우에노히로코지역 등
각 노선 역과 가까워서 접근성이 좋습니다.
레스토랑에는 카운터 좌석과 여러 개의 개인실이 있어, 그룹이 이용하기 편리하며, 저녁 파티에도 이용됩니다.
우선 맥주로 건배하고 일본 사케를 마셔보죠.
우리가 받은 오마카세 메뉴는 아래와 같습니다.

⚫︎게 차완무시
⚫︎ 블루핀 참치 중지방 참치
⚫︎흰오징어
⚫︎시마지
⚫︎밀가루
⚫︎가리비와 유바
⚫︎〆사바
⚫︎방아조개
⚫︎구운 음식은 차가워요
⚫︎붉은 고기 피클
⚫︎소그릇(이쿠라, 긴키, 흰새우)
⚫︎붉은 새우
⚫︎킨메다이
⚫︎오토로 구이
⚫︎콩거장어
⚫︎베타라즈케
⚫︎오믈렛
⚫︎콩간나라즈케마키
⚫︎된장국

간식과 니기리는 번갈아 가며 제공되며, 좋은 속도로 제공됩니다.
니기리 토핑은 크고 배부르다. 각 재료의 맛을 정말 느낄 수 있었다!
가장 먼저 나온 중간 크기의 참치는 입에서 녹았습니다.
개인적으로 가장 좋아하는 것은 줄무늬 전갱이와 고등어입니다. 홍조개도 크고 질감이 좋았습니다. 황금 도미는 껍질이 잘 익었습니다.
초밥밥과 간장 모두 전반적으로 맛이 강했으나, 토핑도 비슷한 수준이었습니다.
다양한 용도로 이용 가능한 스시 레스토랑으로, 편안한 분위기와 편리한 접근성을 갖추고 있습니다.