우에오카 (Ueoka)

우리는 정말 좋은 품질의 스시와 오마카세를 먹을 수 있는 호주에서 일본으로 왔습니다. 이곳은 발견해야 할 보석과도 같습니다. 줄을 서지 않았지만, 제 인생에서 먹어본 스시 중 가장 맛있었습니다(다른 나라에서 정말 훌륭한 스시 레스토랑을 많이 다녀봤습니다). 셰프는 세상에서 가장 뛰어났고, 청결함, 완벽주의, 제가 먹어본 스시 중 가장 신선했습니다. 그리고 생선 쓰키지 시장에 두 번이나 갔습니다. 30년 이상의 경험을 가진 스시 셰프와 일대일로 경험하고 싶은 모든 사람에게 이곳을 추천하고 싶습니다. 정말 놀랍고, 이렇게 놀랍고 신선한 생선을 가장 저렴한 가격에 맛볼 수 있습니다. 도쿄에 갈 때마다 다시 찾을 것입니다.

정말 훌륭한 밤이었습니다. 놀라울 정도로 신선한 해산물을 곁들였습니다. 일본에 가면 오마카세를 꼭 경험해야 하는데, 이 곳은 가격대비 훌륭한 품질입니다. 제 남자친구와 저는 셰프가 만든 참치와 고등어 같은 잘 알려진 음식을 먹어보고, 조개와 시라코(빙어) 같은 새로운 음식을 먹어보는 놀라운 경험을 했습니다. 모든 음식이 맛있었고 셰프와 함께한 밤을 정말 즐겼습니다. 료고쿠에 가면 꼭 먹어봐야 할 곳입니다!

제 인생에서 먹어본 최고의 스시입니다. 호주에서 여행을 갈 때마다 항상 돈에 상관없이 최고의 음식을 찾습니다. 일본에서 경험한 것 중 가장 좋았고 가격은 1인당 AU$100을 넘지 않았습니다.
음식이 얼마나 훌륭했는지 설명할 수 없고, 레스토랑은 우리 둘만을 위한 곳이었습니다. 관광객들이 이곳을 발견하면 줄을 설 곳이 될 것 같습니다…

료고쿠에서 괜찮은 초밥집을 발견했는데, 다음엔 밤에 이용해봐야겠어요 ^*^
(이번엔 점심으로 먹었어요)
일이 간단하고, 재료의 질이 좋고, 음식이 맛있다고 느꼈습니다.
저는 보통 생새우를 더 선호하지만, 우에오카 씨의 새우의 풍부한 맛에 생각보다 더 많이 주문하게 되었습니다.
내부는 화려하거나 눈부시지는 않지만, 물품에 깃든 장인정신의 품질에 매우 만족합니다.
맨 콘크리트 벽과 대조적으로, 신선한 꽃과 견고한 나무 카운터는 부드러움과 우아함을 발산합니다.
걸어서 갈 수 있는 거리에 조용한 분위기에서 맛있는 스시를 즐길 수 있는 식당을 찾을 수 있어서 너무 다행이었어요 ^*^

...그 후로는 밤에도 사용했으니, 추가하도록 하겠습니다...
그날 밤은 정말 맛있었습니다!
메뉴의 종류와 재료가 점심 코스보다 고급스럽습니다.
셰프와 대화를 즐기면서 사케와 맛있는 초밥, 그리고 다른 음식들을 즐겼습니다.
점심 식사의 가성비가 매우 좋으므로, 점심 식사를 먼저 하시는 것을 추천드립니다!
오락용으로도 쓸 수 있고, 물론 데이트에도 쓸 수 있죠!

저녁에는 오마카세 코스를 먹었습니다.

모든 것이 신중하게 이루어졌습니다.
셰프의 노트를 들으며 즐거운 식사를 했습니다!

저는 재료가 어디서 왔는지 알려주는 걸 좋아해서 정말 즐거운 시간이었습니다.

생애 처음으로 지금 제철인 돈치치 아지를 먹었는데 너무 맛있었어요...
결국, 다시 처방을 받았는데 이미 처방을 받아 있었습니다.

그의 아내 역시 쾌활한 사람이었고 우리는 즐거운 시간을 보냈습니다.

일본 사케도 3종류나 주셨고, 같은 날 예약을 했음에도 불구하고 친절하게 응대해 주셨습니다.

매우 감사합니다!

다시 보내드릴게요.