우메야 (Ume-ya)

저는 점심특선 ``마츠''를 받았습니다.
정말 맛있었습니다.
내부는 옛날 일본을 연상시키는 분위기를 가지고 있습니다.
우리가 도쿄의 중심에 있다는 것이 믿기 어려웠고, 시간이 좋은 방향으로 느리게 흐르는 것 같은 느낌이었습니다.
정말 좋은 가게예요.

시바우라 1초메 근처에 있는 가치 있는 레스토랑입니다.
작지만 집처럼 느껴집니다.
서빙되기까지 시간이 조금 걸리므로, 시간 여유가 없다면 피하는 것이 좋습니다.
하지만, 푸짐한 장어는 기다린 만큼 맛있었습니다.
이번에는 매실을 따냈어요.

좋아요. 타마치에서 구 카이간도리까지의 지역은 JR 동서쪽 모두 재개발 중이고, 옛날의 흔적은 사라지고 있지만, 이곳은 정말 오래전부터 영업해 온 가게입니다.
10년 전의 외벽 모습과 특별한 시설도 없는 평범한 매장은 그야말로 쇼와시대 식당의 모습 그대로다.
안으로 들어가면 오른쪽 주방이 있는 칸막이 벽 주변은 잡동사니가 많고, 테이블과 의자는 화려하지는 않지만, 전반적으로 테이블과 의자, 바닥은 부드러운 조명 아래 단순하게 놓여 있습니다. 깨끗해서 편안하게 쉴 수 있습니다.

글쎄요, 장어 가운데에 대나무를 넣었는데 밥이 덜 딱딱하고 소스가 덜 달고 매끈해서 다행입니다. 껍질이 얇고 부드러운 장어는 그릴 자국이 적고 기름이 가볍게 남을 정도로 딱 맞게 쪄졌습니다.

겸손한 어머니의 환대 역시 훌륭합니다.

그런데, 장어 덮밥은 칠기 그릇에 담겨 제공됩니다. 또한, 식당 이름 때문에 가장 높은 장어 상자에서 우메치쿠마츠라고 말하는 것도 좋은 생각입니다.

가격은 아첨하기에는 싸지 않으므로 두껍고 부드러운 장어에 소스를 더 곁들이는 것을 좋아한다면 멈춰야 합니다. 게다가 밥을 남기는 경향이 있는 여성도 먹을 수 있을 만큼 양이 많으므로 배불리 먹고 싶은 사람에게 적합합니다.

평가는 4+점이라고 생각하는데, 지나치게 편향된 평가를 바꿔서 어머니와 변기의 유리문은 만점이라고 했으니.