UNAGI Anzai (Unagi Anzai)

일본의 엘은 최고입니다. 나는 사람들이 새로운 음식 경험을 위해 일본을 방문 할 때 그것을 시도하는 것이 좋습니다 (많은 나라에서는 그다지 흔하지 않기 때문에). 좋은 경험을하려면 좋은 품질의 장어와 숙련 된 요리사가있는 가게에 가야합니다. UNAGI Anzai는
두 가지를 추가로 구운 장어 간의 순서와 함께 Unaju (래프 박스에 쌀을 곁들인 엘)를 가지고있었습니다. 장어가 찐 다음 숯을 구운다. 맛있는 부드러운 질감이 있습니다. 소스/테레는 너무 달콤하지 않으며 Sansho (일본 고추)는 놀랍습니다. 좋은 물기와 향기가 좋은 최고 품질. 장어 간은 또한 약간 달콤한 소스로 숯이 구워집니다. 뱀장어 간은 다른 유형의 간만큼 강하지 않으므로 간 팬이 아니더라도 이동할 가치가 있습니다. 식사가있는 국물은 섬세하고 상쾌하며 장어와 간의 풍부함을 자르는 좋은 방법입니다. 처음에 작은 두부 전채는 맛있게 신선하며 식사를 가진 짠 피클은 맛이 좋으며 식사에 전반적인 풍미의 균형을 잘 제공합니다.
실제 레스토랑은 4 개의 아래층과 좌석에 하나의 테이블이 작습니다. 위층에서 최대 12 개. 소유자는 전통적인 엘 레스토랑의 진지함을 가져다 주지만 좋은 서비스에 친숙한 젊은 부부입니다.
미리 예약하는 것이 좋습니다

미슐랭 추천

한 작업.

나는 처음으로 예약을했고 처음으로 상점을 방문했습니다.

예약을했을 때, 나는 테이블이 있다는 것을 상기시켰다.

도착 후 장어가 나오는 데 30 분이 걸립니다.
남은 30 분이 돌진하면서 불안한 식사가되었습니다.
< Br/> 다른 시간에 상점에 오는 예약 고객을 처리하는 동안.
한 사람이 뱀장어를 준비하고 봉사하는 것은 많은 일처럼 보였습니다.

흰색 볶음밥 세트 < br/> unaju

나는 그것을 받았다.

그것은 약간 따뜻한 느낌이 들었고 신선하게 만든 것처럼 느끼지 않은 흰 구운 요리였다.

나는 혼자서 2 층으로 오가는 것이 어렵다는 것을 이해한다.

빠른 식사를 위해
lukewarm eel ...
쌀 또한 미지근한 것이 었습니다.

쌀은 정상적이고 상당히 컸습니다.
간 수프에는 세 개의 간이있었습니다.
나는 놀랐습니다.

일회성 작업이라면, 제공 시점에 음식의 상태를 더 의식하고 싶습니다.

나는 장어를 먹지 않습니다
시라 야키는 미지근했습니다. , 그러나 너무 육즙이 많고 맛있어 지방으로 인해 젓가락으로 잡을 수 없었습니다.

이번에는 Eel Bowl과 필레 롤을 예약했지만 Shirayaki도 맛있습니다. 시라야키의 경우,이 식당은 갓 강판 ​​된 와사비를 제공하게되어 기쁩니다.
가루 산호 고추는 향기가없고 매운 맛이 있습니다. 이것은 분명 해 보일지 모르지만 독립 상점과 체인점 모두 놀라운 상점이 있다고 생각합니다.
소스는 가볍습니다. 나는이 맛을 정말 좋아하고 장어를 먹고 싶다면 가능한 한 Anzai-San에 가고 싶습니다. 이번에는 또한 매우 맛있었습니다. 식사 감사합니다.

이것은 Ogikubo에서 인기있는 Eel 레스토랑입니다. 온라인에서 친구로 등록하면 온라인 예약을 할 수 있으므로 라인에서 예약했습니다.
매장은 매우 인기있는 카레 레스토랑 인 토마토 바로 옆에 있습니다.

나는 식당에 들어가서 내 이름을 주었고 1 층의 테이블에 앉았다. 2 층은 타타미 방으로 보이지만 오늘날에는 고객이없는 것 같습니다. 나는 온라인으로 Unagiju를 주문했기 때문에 맥주를 주문하고 기다렸다.

한 가지 유형의 장어가있다. 이른 겨울 이었지만 장어의 맛은 놀랍게도 가볍습니다. 나는 그것이 적당한 양의 지방과 맛이라고 생각합니다. 표면은 향기가 많고 내부는 부드럽고 푹신합니다. 피부는 부드럽지만 씹을 수있는 것보다 더 wy니다.

소스는 가볍고 장어와 잘 어울립니다. 나는 큰 쌀을 무료로 제공했기 때문에 큰 서빙을 주문했지만 소스는 실제로 쌀에 담그지 않았습니다. 약간 실망 스러웠습니다.

아마도 평원을 사용하는 스타일 일 것입니다. -이런 식으로 장어를 좋아하지만, 그것은 내 취향에 약간 떨어졌습니다.