우나기노나루세 니혼바시텐 (Unaginonaruse Nihonbashiten)

맛있는 우나기. 최고.

12시에 도착했습니다. 세 번째 사람이었습니다.
앞에 있던 사람은 두 명 그룹이었는데, 우리는 전혀 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다.
자두를 주문했어요. 입는 데 5분이 걸려요.
장어는 상큼해서 금세 먹을 수 있었습니다. 매실도 충분했습니다. 처음에는 첫 입만 그대로 먹고, 두 번째는 와사비와 함께, 세 번째는 양파 와사비와 함께... 맛이 바뀌어서 끝까지 즐길 수 있었습니다. 마지막에 생강을 먹어서 입맛을 깨끗이 하는 게 좋을 듯합니다. 반만 먹으면 장어 맛이 없어집니다.
이 가격에 쉽게 먹을 수 있어서 정말 기뻐요. 또 갈 거예요.

#장어나루세
인기 있는 장어 체인점. 국산 장어로 만든 ``우나주''를 1,600엔부터 먹을 수 있는 레스토랑.
소나무 2,600엔
대나무 2,200엔
매실 1,600엔

저는 마츠를 주문했습니다.
이 두꺼운 국산 장어는 놀라울 정도로 큽니다.
간토식 찜고기, 부드럽고 맛있어요. 조금 더 바삭했으면 좋았겠지만, 이 가격대에선 수용 가능한 범위 내입니다. (안타깝게도 수프는 간수프가 아니지만, 괜찮아요)
장인이 아닌 파트타임 근로자가 일을 맡을 수 있는 시스템을 만들어라. 2, 3류 지역에서도 성공할 수 있는 사업 능력이 있고, TV에 나온 인기와 SNS 마케팅이 훌륭하다.
저는 고급 장어와 장인이 구운 장어를 좋아하지만, 장어 나루세도 앞으로 인기를 얻어서 별도의 장르로 분류될 것 같습니다.

#장어 애호가 #장어 애호가
#장어 애호가들과 소통하고 싶어요