Unaginonaruse Nihonbashiten

美味的鳗鱼。最棒的。

12点到达。是第三个人。
前面的人是两人一组，我们根本不用等待就可以进去了。
我订的是梅子，穿起来要5分钟。
鳗鱼很清爽，很快就吃完了。梅子也够多的。第一口直接吃，第二口加芥末，第三口加洋葱芥末……味道变了，一直吃到最后。最后吃点姜来清洁味蕾也许更好。如果吃到一半，鳗鱼的味道就消失了。
这个价格能轻松吃到，真的很开心，还会再去。

#鳗鱼成濑
人气鳗鱼连锁店。1600日元起即可品尝到使用国产鳗鱼制作的“鳗鱼重”。
松木 2,600日元
竹子 2,200日元
梅子 1,600日元

我点的是松祖。
这种粗壮的家鳗体型惊人地大。
关东式蒸肉，松软可口。希望再脆一点，不过这个价位在可以接受的范围内。（可惜汤不是肝汤，不过没关系）
建立不让工匠来做，而是让兼职人员来做的工作体制。该业务即使在二流、三流的地点也能取得成功，其人气和电视上播出的SNS营销都非常出色。
我喜欢高品质的鳗鱼和由工匠烤制的鳗鱼，但我认为鳗鱼烧将会变得非常受欢迎，甚至可以归类为一个单独的类别。

#鳗鱼爱好者 #鳗鱼爱好者
#我想和鳗鱼爱好者建立联系