우나쿠시 타츠야 (Unakushi Tatsuya)

맛있어요! 이 도시에서 가장 맛있는 우나기는 아니지만, 선택할 수 있는 게 많아요. 2인분에 10000엔 정도 썼어요. 우나기 레스토랑치고는 그렇게 비싼 편은 아니에요.

장어의 다양한 부위를 먹을 수 있는 식당입니다. 간사시미와 간은 생선 냄새 없이 담백하고 맛있었습니다. 장어덮밥에 밥을 조금 더 얹고 싶었지만 장어는 맛있었습니다. 장어를 익히는 데 시간이 오래 걸려서 에다마메를 시켰습니다. 다시 방문하고 싶습니다.

사람이 많았나 봐요. 지하 매장으로 내려가 장어볼을 먹으러 갔을 때는 목요일 오후 8시였고 손님이 한 명도 없었어요.

장어를 주문했을 때, 요리하는 데 20분이 걸린다고 말했고 튀긴 장어뼈를 내놓았습니다. 돼지고기 시소롤과 소시지 꼬치를 추가로 주세요.

매니저는 샤베트를 굽자마자 제공한다고 합니다. 아마도 콘티넨탈일 겁니다.

금요일만 빼고는 비어 있다고 들었어요. 그는 5년간 일본 요리와 5년간 장어를 공부한 후 작년에 요츠야에 레스토랑을 열었습니다.

덜거덕거리는 소리였다면 좀 더 일찍 왔으면 좋았을 텐데요.그들은 우리를 위해 가부토야키도 구워 주었습니다.

지하 매장이 붐비는지 아닌지 알기가 어렵다. 부부의 이야기를 듣다가 프런트에 길 안내만 손으로 써서 기다리지 않고 직접 써주면 다를 거라고 말했다.

회계 서비스 비용은 내가 지불하겠다고 했지만 다시 올 것을 약속했습니다.

장어를 숯불에 구워 살아있는 장어와 함께 제공합니다.
저는 젊은 남편의 도전을 조금이라도 응원하고 싶습니다.

금요일에는 사람이 많은 듯합니다. 비오는 평일 밤에는 사람이 없을 겁니다. 그날도 또.

식사 감사합니다.