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日本料理: うなぎ


うな徳


レストラン概要

住所

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-6-6

電話

+81 (0) 3-3461-5105

交通方式

東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩2分
JR山手線・埼京線恵比寿駅西口徒歩4分
恵比寿駅から約2分(223m)

營業時間

日曜日: 定休
月曜日: 18:30-23:00
火曜日: 18:30-23:00
水曜日: 18:30-23:00
木曜日: 18:30-23:00
金曜日: 18:30-23:00
土曜日: 18:30-23:00

付款方式

現金

レストランの説明

うな徳は、東京の繁華街、恵比寿にある隠れた名店です。この魅力的なレストランは、日本語で「うなぎ」として知られるうなぎの調理技術を専門としています。居心地の良い伝統的な装飾が施されたうな徳では、日本の中心部に連れて行ってくれるユニークなダイニング体験を提供しています。

うな徳 が他の飲食店と違うのは、新鮮な食材と伝統的な調理技術のみを使用するというこだわりです。厳選した鰻を丁寧に焼き上げることで、とろけるような食感と芳醇なスモーキーな風味が生まれます。 うな徳 のシェフはうなぎの焼き方を習得しており、一口一口が柔らかくてジューシーです。

うな徳 の傑出した料理の 1 つは、特製のうなぎ丼です。これは、ご飯の上に完璧に焼き上げられたうなぎと風味豊かなタレがのった丼です。柔らかい鰻と風味豊かなタレの絶妙なバランスがたまりません。特製のタレに漬け込んでじっくりと焼き上げた「鰻の蒲焼き」もぜひ味わってほしい一品です。その結果、キャラメリゼされたグレーズが楽しい、甘くておいしい料理ができあがりました。

うなぎのファンでも、何か新しいことに挑戦したいと考えている人でも、うな徳 は思い出に残る食事体験に最適です。本格的な日本料理、温かい雰囲気、完璧なサービスを備えたこのレストランは、東京の中心部にある真の隠れた逸品です。

レストランの特徴

テイクアウト

予約を受け付けております

禁煙

酒のセレクション

うな徳のレビュー

うな徳 Googleの平均スコア

4.7

うな徳 食べログの平均スコア

3.18

4.5

食べログ
アットホームな雰囲気で居心地よく、食事も美味しかったです。鰻重は皮がパリッとめで中はふわっとしていて個人的に1番好きな感じ。鰻重以外も串やその他の焼き物も美味しかったです。特にささみわ...

4.2

食べログ
土曜の早い時間に運良く入れました!まずお通しがうまき!素晴らしい!玉子が甘め、鰻も美味しい〜頼んだもの・刺身(まぐろ、北寄貝)写真無いですが、まぐろは脂が乗っていて厚切り...

4

食べログ
電話をしてみると、今は18時開店とのこと。ギリギリ入ることが出来ました!お通しは、山芋のすじこ掛け。すじこの塩気で醤油要らず。久し振りに行けたこともあり沢山いただきました。...

4.2

食べログ
初めて行かせていただきました。一品料理がどれも美味しく、お酒にも合うし良かったです。締めの鰻もまた格別に美味しかったです。店の雰囲気もなかなか良かったです。また行ってみたいと思います。