Uni Murakami Hakodate Main Store

如果您想吃新鲜的海胆，不用再犹豫了。距离函馆站 5 分钟路程的这家不起眼的小餐馆供应的海胆是我吃过的最好的海胆之一。

这里提供套餐选择，您可以从不同类型的海胆碗中挑选，并将其与海胆配菜搭配。

虽然配菜没什么特别的，但节目的主角（或者说是多个海胆明星）却非常甜美可口。对于海胆来说，新鲜度是绝对必要的，因为它们的海胆在宰杀后一瞬间就会变得非常腥，而村上海胆重新定义了新鲜度的含义。

凭借其无可挑剔的服务，村上海胆 (Uni Murakami) 应该列在每个海胆爱好者到访北海道时的必去之地。

周二下午 2 点，我们一到就立即就座。无需排队。

我们点了海胆和鲑鱼子两种食材的盖浇饭，5940日元，附赠味噌汤。海胆很新鲜，味道很好。在札幌、小鳀、函馆等地尝试了十多家名店后，这是最好的。鲑鱼子很一般。5星

附赠的味噌汤真的让我们大吃一惊，味噌汤里有胶状的弹性食材。问了前台才知道，味噌汤里特意混合了两种昆布，一种是碎的，一种是毛茸茸的。我们以套餐价1500日元从他们那里买了这两种特制的昆布。5星

除了主菜之外，我们又加价1750日元，额外加了3道菜（沙拉、海胆汤日式煎蛋卷和自制海胆焗烤）。自制海胆焗烤真的非常美味，其他两道菜就一般般了。5星

价格方面，相当昂贵。但对我来说，食物的质量和独特性让价格合理

我们之前在小瓶吃过更好的海胆，否则我会给这个地方 5 星评价。服务很好 💯，接受信用卡付款是一个加分项。他们还允许我们一起用餐，因为我们当时不太饿，想尝尝海胆的招牌菜。

专门经营海胆的小店。供应的海胆更高级，价格也反映出来了
请一定要尝试一下海胆茶泡饭👌

真的是我吃过的最好的海胆之一。我们去的时候是淡季（落叶高峰期之后，冬天之前），所以不用等。但在我看来，等一个小时还是值得的。点一份海胆碗套餐，然后你可以尝尝他们另外两道最推荐的食物。一定会再来的。