오와다 신바시 (ŌWada Shinbashi)

이 식당은 장어 요리만 판매합니다. 매우 맛있어요!

좋은

오랜 역사를 가진 장어집 투어의 1531번째: 1893년에 문을 연 오랜 역사를 가진 장어집입니다.
저는 4,500엔에 우나주타케를 주문했습니다. 통통하고 향기롭고 맛있습니다. 잘 조리되었고 진한 소스와 잘 어울립니다.
소스는 너무 달지 않고 짭짤한 매실맛입니다.

"오와다"라는 이름의 장어집은 언제, 어디에서 생겨났으며, 왜 "오와다"라고 불릴까요? 안타깝게도 우리는 알 수 없습니다. 한 가지 설은 에도 시대 중기에 치바의 오와다 출신 사람이 세웠다는 것입니다.

기존의 장어집 순위를 보면 에도 말기에는 적어도 10개 이상의 장어집이 있었다는 것을 확인할 수 있다. 게다가 "카에이년판 가바야키 상업 순위"(실제로는 실제 제품을 본 것이 아니라 무역지에 실린 것만 봤다)를 보면 왠지 "오와다"가 "교지"로 표기되어 있다. 즉, 계급을 초월한 존재였을 것이라고 상상하는 것이다.

회사의 역사에 대해 3대째인 오카다 쓰네사부로(현 사장의 할아버지)의 이력서에는 ``1891년, 저의 큰삼촌(아사이 씨)이 오와리정 오와다의 노렌을 분할하여 유라쿠초에서 사업을 시작했습니다.''라고 적혀 있습니다.

오카다 쓰네사부로는 다이쇼 말기에 2대째 아사이로부터 노렌을 이어받았고, 전쟁 전에는 12개 점포(``오카다''라는 이름의 장어집 포함)로 확장했습니다. 당시 본점은 신주쿠 1초메에 있었지만, 1930년에 오픈한 신바시점에 집중했고, 전쟁 후에는 본점을 오늘날의 신바시로 이전했습니다.

주차장 없음
캐시리스 호환 가능