3명의 배고프고 통통한 북미인은 3명이 스스로 만들어낼 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 문화와 품격이 있는 곳으로 확실히 들어와서 이 2미슐랭 스타 식당에서 매우 조용하고 활력을 되찾는 저녁 식사를 경험했습니다. 그러나 Wagokoro Izumi는 손님의 취향보다 교토의 문화와 현지 재료를 우선시하는 것 같다는 것을 깨닫는 것이 중요합니다. 이 진술이 부정적으로 들릴 수 있지만 극도의 존중심을 가지고 의도한 것이며, 특별히 선호하는 맛과 다른 요리가 몇 가지 있을 수 있지만 적어도 요리의 프레젠테이션과 경험이 다른 곳에서 찾을 수 있는 것과는 다르다는 것을 인정해야 한다는 경고입니다. 최소한 모든 것이 풍미로 가득 차 있고, 마음에 들든 안 들든 집에서 그 풍미와 질감을 재현하는 것은 어려울 것입니다. 우리는 9가지 코스를 먹었는데, 간단하고 섬세하게 시작해서 천천히 더 예술적이고 더 복잡한 풍미의 예술 작품으로 발전했습니다. 서빙 직원에게 먹을 수 있는 부분과 먹을 수 없는 부분을 반드시 두 번 확인하세요! 프레젠테이션의 예술성에 대한 증거로, 때로는 알아채기 어려울 정도입니다! 우리에게 서비스를 제공한 직원들은 영어에 매우 능숙했고, 독특한 재료에 대한 번역도 제공했습니다. 재밌는 점은 재료가 독특했기 때문에 번역이 크게 도움이 되지 않았지만, 그건 또 다른 이야기입니다. 직원들은 모두 훌륭하게 행동했고, 우리가 음식을 먹는 것만큼 음식을 프레젠테이션하고 설명하는 데 흥분했습니다. 제공되는 음료도 훌륭했고 식사를 훌륭하게 마무리했습니다. 우리 세 명의 통통한 남자들이 식사를 마치고 모두 만족했다는 사실도 그들이 얼마나 영양을 잘 공급하는지에 대한 증거입니다.
