3가지 종류의 고기(구운 오리/차슈/구운 돼지고기) + 밥 & 수프, 2가지 종류의 고기(구운 오리/구운 돼지고기) + 밥 & 수프, 새우 만두를 주문했습니다. 구운 오리에 좋은 탄맛이 나는 좋은 맛이었습니다.
오리는 야키니쿠 유형의 숯불 그릴에서 마무리하기 전에 훈제/양념한 것 같습니다. 더 살코기 유형의 오리와 질감은 더 건조하고 딱딱한 편입니다. 전반적으로 맛은 좋습니다.
차슈와 로스트 포크는 맛이 좋았고, 특히 차슈가 맛있었습니다. 차슈의 양념은 고기와 지방의 비율이 훌륭했습니다! 로스트 포크의 경우 가죽은 바삭하지만 지방이 약간 너무 많아서 기름진 느낌이 들었습니다. 로스트 포크에 고기가 조금 더 많으면 좋을 것 같습니다.
실란트로를 넣은 새우 만두의 경우, 소스는 약간의 설탕과 고추기름을 섞은 산성(식초) 기반인 듯합니다. 만두의 고기 속은 쿠민(아마도?)으로 양념되어 원래 맛을 약간 압도합니다.
쇠고기 국수, 뚝배기 밥, 일부 일품요리 등 메뉴에 있는 다른 흥미로운 요리도 있습니다. 광둥/대만 요리가 먹고 싶어지면 다시 들러야겠습니다!
