鰻はし本

東京駅や日本橋駅から徒歩5分のところにある「鰻はし本」は、うなぎ好きならぜひ訪れたいお店です。生産者から直接仕入れた最高級の鰻を提供する専門店です。鰻を最高の状態でお届けしたいというこだわりが一品一品に表れています。

レストランの装飾は、静かで伝統的な日本の雰囲気を醸し出しており、お客様がリラックスしてお食事をお楽しみいただける静かな環境を提供しています。メニューは「うなぎ串焼き」「うなぎ蒲焼き」を中心に様々なうなぎ料理をご用意しております。これらの古典的なうなぎの調理法は、鰻はし本 のシェフの料理スキルを発揮して、完璧に調理されています。

完全な食事体験をお求めの方には、レストランでは 2 つのコースオプションをご用意しています。 「串コース」はうなぎ串をはじめ、川の幸など11品を取り揃え、うなぎ料理の伝統の味をご堪能いただけます。 「串重コース」は、串コースと同じ料理を伝統的な日本弁当で上品な盛り付けを加えたものです。

鰻はし本が他の飲食店と違うのは、次世代のブランドうなぎを紹介するというこだわりです。レストランでは、起源が追跡可能なうなぎを優先することで、持続可能な慣行をサポートしながら最高品質のうなぎをお楽しみいただけます。

うなぎの愛好家でも、単にユニークな日本料理体験を満喫したい人でも、鰻はし本 は最適な場所です。絶品の鰻料理の味わいを堪能し、日本料理の真髄を感じてください。