나의 취미 = 오키나와
~에
저는 '레치온이라는 이상한 질병'이라는 블로그에 글을 올리던 사람입니다. 오키나와는 몇 번이나 가도 정말 좋아요.
저는 오키나와를 정말 좋아해서, 멀리 떨어진 섬까지 포함해서 여러 번 방문했습니다.
저는 본토에서도 고급 레스토랑에서 식사를 하는 게 저에게는 비교적 합리적인 가격이라고 생각해서 그런 음식으로 유명한 레스토랑은 모두 다녀봤습니다.
구체적인 설명이 없이는 설득력이 없을 수도 있으니, 제가 나쁜 인상을 주지 않고 먹었던 식당 중 일부를 나열해보고자 합니다.
[미에이(나하)] [아카다후(슈리)] [류큐요리 노야마모토 아야카(쿠메) 현재 휴업] [다쿠요(미에바시) 현재 휴업] [월토안(마츠오) 이전 전] [사케젠 마코토 에이다(쿠메)] [이토구루마(밤)] 등
그 중에는 제가 아주 좋아하는 가게도 있었고, 오키나와에 갈 때마다 들르던 가게도 있었습니다.
하지만 아들이 소위 '대체품'으로 끌려간 뒤 그곳에 갔을 때 불행한 일이 벌어졌고, 그 이후로 저는 그 좋아하는 가게에 발을 들이지 않았습니다.
그래서, 우리는 [야에야마 요리 탄테이]라는 새로운 레스토랑을 오픈했습니다!
레스토랑의 위치, 호사스러운 공간(그 공간이 만들어내는 분위기), 음식의 품질, 제공하는 타이밍, 그릇(특별히 엄선된 사케 그릇과 칠기), 제공하는 타이밍, BGM 등.
현재로선, 저의 한정된 경험에 비추어 볼 때 오키나와(외딴 섬 포함. 저는 야에야마 젠푸 코칼라에서 야에야마 요리도 먹었습니다.)의 향토 요리 중에서는 단연 최고라고 생각합니다!
