千亀

名古屋の繁華街栄にある「千亀」は、焼き鳥専門の隠れ家的店です。 2023 年の権威ある焼き鳥 EAST ランキングのトップ 100 レストランの 1 つとして、この店はその卓越した料理技術と職人技へのこだわりで評判を得ています。

千亀 が他の飲食店と違うのは、最高品質の食材のみを使用するというこだわりです。一本一本丁寧に下ごしらえして丁寧に焼き上げることで、柔らかく風味豊かな鶏肉がたまりません。つくねやねぎまといった定番の焼き鳥から、鶏レバーや砂肝などの冒険的なメニューまで、メニューは豊富です。

レストラン自体は居心地の良い伝統的な雰囲気を醸し出しており、木製の家具と熟練したシェフの仕事ぶりを眺めることができるオープンキッチンが備わっています。軽食を探している場合も、ゆっくり食事をしたい場合も、千亀 は、豊かな日本料理の味を満喫するのに最適な場所です。名古屋にお越しの際は、ぜひこの評判の焼き鳥店へ足を運んで、焼き鳥の真髄を味わってみてください。