Yamada No Unagi

Il y avait environ 7 personnes faisant la queue devant nous mais l'attente n'était pas trop mauvaise. Le chef était très gentil et sympathique. Le bouillon ramen était DÉLICIEUX ! Bien sûr, l’unagi et le riz étaient également indispensables ! J'ai envie d'en manger à nouveau !

Je pense que nous avons eu de la chance de n'avoir personne qui attendait devant et nous sommes simplement entrés.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas goûté un unagi aussi délicieux.

Le le personnel est poli, nous attendons un peu pour avoir la nourriture, soyez patient, c'est une opération réservée à un seul homme.

Excellent rapport qualité-prix pour
Le déjeuner.

Les files d'attente les plus longues (30 à 60 minutes d'attente) auront lieu le week-end, lorsqu'ils servent leurs ramen unagi. Jours de semaine = dons/assiettes unagi uniquement, soyez juste prévenu.

Le ramen unagi est fabriqué en faisant bouillir une tonne de petits os d'anguille jusqu'à ce qu'il produise un bouillon laiteux semblable au bouillon tonkotsu mais avec une couche de poisson. bouillon ajouté. Vraiment apprécié.

La chose à savoir est que vous n'obtenez pas vraiment beaucoup d'unagi dans le ramen lui-même, juste une petite bouchée, donc cela vaut la peine d'ajouter le petit unagi don supplémentaire si vous voulez essayer davantage d'anguille.

Remarque : le premier service commence à 11h00 et si vous souhaitez minimiser l'attente, vous pouvez essayer d'arriver au moins dès 10h30. Mais nous sommes arrivés à 11 heures du matin et notre attente a duré près d'une heure. Au moment où nous sommes partis, la file d'attente était encore plus longue (donc je suppose que cela prendrait plus d'une heure pour les gens à l'arrière).