ヤマガタ サンダンデロ

銀座の中心に位置するヤマガタ サンダンデロは、イタリアの味と山形県の恵みを組み合わせたユニークな食事体験を提供しています。この有名なレストランは、「食材の共鳴」というコンセプトに焦点を当て、庄内浜の海と山形の山々の両方から最高の食材を披露しています。メニューは、地元産の食材を使用したイタリア料理の調和のとれたブレンドで、伝統的な山形のレシピとイタリア料理のエッセンスが融合した料理を生み出しています。

ヤマガタ サンダンデロのハイライトの1つは、奥田シェフのパスタに対する革新的なアプローチである「ボイリング理論」です。これにより、味覚を本当に喜ばせる完璧なパスタ料理が生まれます。レストランは、厳選された200種類以上の山形とイタリアのワインの豊富なセレクションを誇っています。白と木を基調とした温かみのある居心地の良い雰囲気のレストランでは、熟練の技で作られた料理を通して山形の真髄を味わえる思い出に残る食事体験をお楽しみいただけます。季節の料理が楽しめるKAZENOIROのディナーコース、または新鮮な野菜と特製「ボイリングセオリー」パスタが特徴のランチセットのどちらを選んでも、ヤマガタ サンダンデロでは、あらゆる皿に山形とイタリアの最高の味を堪能できる料理の旅をお約束します。