특히 일본술을 좋아하는 미식가들에게 강력 추천합니다!!
교토 마루타마치에 위치한
양가스(Yangasu)는 교토 요리, 혁신적인 요리, 사케 가이세키를 결합한 일본 레스토랑입니다.
인스타그램에서 보고부터 궁금했어요
드디어 기다리던 첫 방문✨
너무 호화롭기도 하다
우리는 신중하게 선택한 여름 재료로 만든 7가지 요리와 8가지 종류의 사케 페어링으로 구성된 코스를 받았습니다.
첫 번째 메뉴인 참깨두부는 혁신적입니다.
그 맛은 과자와 반찬의 중간이라 인상 깊었습니다!
수프부터 버거까지
일반 일본 레스토랑에서는 이런 일을 할 수 없습니다.
맛있는 음식을 맛본 경험이었습니다!
카운터와 움푹 들어간 코타츠가 있는 준 개인실도 있습니다.
편안하게 휴식을 취하고 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다
데이트 등 파티에 추천해요!
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
제가 받은 메뉴↓↓↓
캐슈넛과 무화과 소스를 곁들인 참깨 두부
🍶고치 사케 긴조 문화진 나쓰준인
수프: 흰살 생선 아나메메, 오크라, 소면, 족발 수프
이시카와현 노구치 나오히코 연구소 다이긴조 사케 페어링
생선회
요코와(참치) 훈제간장, 튀긴 청경채
고등어, 풍미 야채와 매실 젤리
🍶미야기현 준마이긴조 서머러브
딸기와 아스파라거스 버거? 하나마키
튀긴 소스는 얌 콘부와 패션프루트입니다
🍶교토 준마이 긴조 아이스 브레이커
나가이모 소면, 배추, 마이크로토마토
하시야스메
🍶야마가타 히사시 야마다 니시키
검은마늘소스를 곁들인 숯불구이 산천어
호박과 얌? 작은 감자? 튀긴 닭고기
🍶후쿠시마현 준마이 긴조 샤라쿠
버터를 곁들인 옥수수와 베이컨 밥 냄비
난징 소멘 국수와 미소 수프
🍶이와테현 아카부 준마이 다이긴조
디저트
화이트 피치 무스와 사토 니시키 체리
🍶후쿠시마 아이즈 기조슈 미야이즈미
교쿠토 우지 교쿠로 와리
