야슈타쿠 (Yashutaku)

이 레스토랑에서 보낸 저녁은 일본에 있는 동안 분명히 하이라이트였습니다. 다양한 놀라운 요리를 포함한 두 가지 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 가장 좋은 프로그램을 경험할 수 있을 것이라고 기대하며 더 비싼 코스(약 50유로)를 선택했고 실망하지 않았습니다. 각 요리는 새로운 맛을 보여주었고, 제가 평생 한 번도 먹어보지 못한 재료도 있었습니다. 사진을 직접 보세요. 셰프가 작업에 쏟은 창의성과 아름다움을 보실 수 있을 겁니다. 외국인 손님을 위해: 타쿠지는 영어를 할 수 있으므로 좋은 경험이 보장됩니다! 더 자주 여기에 올 수 있었으면 좋겠지만, 불행히도 저는 일본이 아니라 독일에 살고 있습니다.

제가 관심있던 일본 레스토랑.
저는 시간이 부족하다는 생각에 그곳에 가지 않았지만, 항상 테이크아웃을 주문했기 때문에 레스토랑의 분위기를 확인하기로 했습니다.

정말 기분이 좋다. 따뜻한 실내 디자인은 마치 현대 일본 카페에 들어온 것 같은 느낌을 준다.
또한, 주인은 내가 상상했던 난해한 장인정신과는 달리 상쾌한 분이었습니다.

멧돼지 산초 키마 카레 도시락과 지고젠 튀긴 굴 도시락을 먹었습니다.
키마 카레를 처음 한 입 베어물었을 때, 일본산 고추의 강한 매콤함과 고기의 강렬한 풍미에 저항할 수 없었지만, 그다음에는 야채(아마도 토마토)의 단맛이 느껴지기 시작했습니다. 이게 깊고 영양가 있는 맛이라는 뜻이겠죠.
그리고 튀긴 굴이 얼마나 맛있었는지도 놀랐습니다.
각 굴은 크고 바삭한 반죽이 있으며 부드럽습니다. 우아한 풍미가 입 전체에 퍼집니다.

제한된 테이크아웃 메뉴에 대해서는 이야기할 가치가 없다고 생각하지만, 비슷하게 참여하기 어렵다고 느끼는 사람들에게 이 기회를 추천하고 싶습니다.

훌륭한 분위기의 일본식 레스토랑. 비상사태 동안 점심 테이크아웃도 가능합니다.

이번에는 멧돼지 고추 키마 카레를 점심으로 가져갔습니다. 일본산 고추 향이 나는 카레는 향기롭고 맛있었고 야채 반찬도 맛있었습니다. 연근 킨피라에 들어간 것이 야콘인가요??

주인도 매우 친절하고 가게도 좋습니다.