Yasuo Ramen

虽然我不喜欢次郎拉面，但是我喜欢这里的拉面。

*2023/10/12 热拉面恢复

※营业时间
午餐 周一至周六 11:30-14:50（周日无）
周一至周五晚上 18:00-20:00（周六、周日无）
最后一次下单是5分钟前！
*商店或 Instagram 上会显示临时关闭和年末年初假期。搜索 #RamenYasuo ramen_yasuo_yoyogi
*最近车站：小田急南新宿站、JR代代木站
*价格可能已发生变化。
*我不是官员，只是一名粉丝。

2022年5月重新开业后，经过精炼和更新，汤头的辣味略淡，汤头的复杂度有所提升，但味道还是一如既往的美味，只有在这里才能找到的味道！
2023年12月面条和汤不断改进，五味、背脂和风味的绝妙平衡非常美味！，我推荐生姜配料。

特浓·中浓混合拉面950日元、安次郎豆芽950日元、普通180克、大280克、特制380克（50克50日元、100克100日元、200克200日元）、
拉乌冬面不使用猪骨，而是以鸡肉酱油为基础的浓郁海鲜双汤，叉烧猪肉，煮菠菜，背脂，七味粉，鱼粉和鲜榨大蒜。虽然一时看起来像垃圾食品，但它的甜味，酸味，辣味和鲜味达到了绝妙的平衡，是具有日本风味的令人上瘾的原创汤。作为一个60多岁的人，我每次都喝完汤，但我的肚子没有沉重感，第二天还想再吃一次。它让人上瘾。（建议使用宠物茶来防止大蒜味）
拍卖行的手工面条筋道有嚼劲，但近年来很多人吃剩面条，所以做得更筋道一些。第一次尝试的话，就从标准的180g开始吧！，水是自助的，主人很认可，坐在柜台等着的时候，他让我提前点菜，可以指定少油或淡味，不能指定面条的硬度，煮沸大约需要10分钟。规则是耐心等待，不要说话，直到有人叫你。当被问到大蒜或生姜的配料时，我们推荐配料（免费、只加生姜、半份/更少等）
吃的诀窍就是不搅拌，静静地吃，而且因为味道有层次，所以味道会根据地点和时间而变化，吃起来生动有趣，不会感到厌烦。
他忙于做一对一手术，他和他的妻子都在做手术，有时他们两个很活泼，这很可爱。请不要吸烟，请帮我们擦碗和柜台。你的丈夫看起来不友好又可怕，但他真的喜欢说话吗？蒙古的故事很有趣，店内包括地板在内的内部装饰都是店主手工制作的。
外带拉乌冬面很有趣。虽然准备过程有点费时，但可以享受到平时在家里吃不到的高级味道。汤和叉烧是必须的。打开盖子，用热水煮汤。将挤好的大蒜放入碗中。将特粗面煮12分钟，中途加入中粗面煮8分钟。上面撒上大蒜、生姜、干鲣鱼片、辣椒、海藻和叉烧猪肉。
照片为添加了海藻的拉乌冬面。
乌冬面外卖、家常菜等

我是在工作日下午 1 点左右参观的，没有等待。点了乌冬面。没有自动售票机，直接订购并提前付款。上菜前，系统会询问您要大蒜还是姜。味道与以酱油为主的次郎相似，但不如次郎那么浓烈。面条又粗又饱。不过我觉得份量对我来说太少了，所以我可能会加50日元加50克。总的来说，我喜欢这个味道。