Yasuo Ramen

雖然我不喜歡二郎拉麵，但我很喜歡這裡的拉麵。

*2023/10/12 熱拉麵恢復

※營業時間
午餐 週一至週六 11:30-14:50（週日無）
晚上週一至週五 18:00-20:00（週六週日公休）
最後下單時間是5分鐘前！
*店內或Instagram上有臨時停業和年末年初。
*最近車站：小田急南新宿站、JR代代木站
*價格可能有所變動。
*我不是官方，只是一個粉絲。

2022年5月重新開幕後，經過精煉更新，湯底稍微不那麼澀，湯底更複雜，依然美味如初，只有這裡才有的味道！
2023年12月 麵和湯不斷改良，五種口味、背脂、風味完美平衡，美味可口！ ，我推薦薑汁澆頭。

特厚、中厚混合烏龍麵950日圓、安二郎豆芽950日圓、普通180g、大280g、特製380g（50g 50日圓、100g 100日圓、200g 200日圓）、
拉烏龍麵不使用豬骨，而是有濃鬱的雞肉醬油為主的海鮮雙湯、叉燒肉、煮菠菜、背脂、七味、魚粉和鮮榨大蒜。可能一瞬間看起來像垃圾，但它的甜、酸、辣、鮮味達到了微妙的平衡，使其成為一種令人上癮的日本風味原創湯。喝完了每次都吃，但胃不重，隔天還想再吃。它會讓人上癮。 （建議用寵物茶來防止大蒜味）
拍賣的自製麵條緊實有嚼勁，但近年來很多人吃剩的，所以麵條變得更有嚼勁。 ，水是自助的，主人認得，在櫃檯坐下等待時，他讓我提前點，可以指定少油或淡味，不能指定硬度麵條，煮約10分鐘。規則是耐心等待，直到有人叫你時不要說話。當被問及大蒜或生薑配料時，我們推薦配料（免費、僅生薑、半/少等）
吃的秘訣就是安靜地吃，不要攪動，而且由於味道有層次，所以味道會隨著地點和時間的不同而變化，吃起來熱鬧又有趣，不會覺得無聊。
他忙著做的大多是一對一的手術，他和妻子都在做手術，兩個人時不時的熱鬧也很可愛。請不要吸煙，並請幫我們擦拭碗和櫃檯。你的丈夫看起來不友善而且可怕，但他真的喜歡說話嗎？蒙古的故事很有趣，店裡的內部包括地板都是店主手工製作的。
拿出拉烏龍麵很有趣。雖然準備時間比較長，但是可以享受到平常在家裡吃不到的高級味道。湯和叉燒是必須的。鬆開蓋子，用熱水將湯煮沸。將擠好的大蒜加入碗中。將特粗麵煮12分鐘，中途加入中粗麵煮8分鐘。上面放上大蒜、薑、乾鰹魚片、辣椒、海帶和叉燒肉。
照片為添加海藻的烏龍麵。
烏龍麵外帶、家常菜等

我是在工作日下午 1 點左右參觀的，沒有等待。我點了拉烏龍麵。沒有自動售票機，直接訂購並提前付款。上菜前，系統會詢問您要大蒜還是薑。味道與以醬油為主的次郎相似，但不如次郎那麼濃。麵條又粗又飽。不過我覺得份量對我來說太少了，所以我可能會額外加50日圓加50克。總的來說，我喜歡這個味道。