Yohei Sushi

在银座的久兵卫师傅手下修行了约10年后，移居德国，在现在的位置开了店。几年前去过那里，尝试了日本全国各地的寿司，想找一个能胜过洋兵卫的地方，但最终没有地方能胜过洋兵卫。我得以再次光临，再次感受到它的伟大。所有上来的食材都是腌制的。如果您想吃新鲜或高质量的配料，日本有无数的选择，但腌制的风味取决于原始的酱汁和与餐厅搭配的米饭的平衡，因此洋兵卫的味道是独一无二的。只有在洋兵卫才能享受到。我们喝了大约4杯清酒，账单是每人18,000日元。考虑到内容，我觉得很便宜。先上开胃菜，然后上寿司，所以对于喜欢寿司的人来说是完美的。虽然是腌制的，但味道并不浓烈，有各种各样的鲜味和口味，您可以尽情享用。例如，比目鱼会根据蘸酱的不同而上两次。它有完全不同的味道，您永远不会厌倦它。我想再去一次。

著名的江户前寿司店🍣

这是江户前。没有单一的原材料，所有材料都包含着工匠的劳动。我更喜欢从头到尾不使用酱油的风格。米饭很硬，口感紧实，咬一口，米饭的甜味在口中蔓延。醋味很淡。我认为有人喜欢或不喜欢寿司饭的硬度，但我觉得这很有趣，因为大多数寿司都有蓬松柔软的口感。煮牡蛎、腌金枪鱼和塞在印笼里的鱿鱼给我留下了深刻的印象，但条纹竹荚鱼和鲹鱼特别美味，我最终因为喜欢它们而再次吃了它们。饮料的选择也很多。价格是每人18,000日元，所以我想酒精费用应该是15,000日元。如果你在银座吃饭，你将被收取30,000日元。这是一个非常罕见的地方，你可以以如此低的价格完成如此多的工作。

可以品尝江户前寿司。感觉很用心。我吃了沙丁鱼，好吃到让人难以忘怀。还想再去一次。还可以喝到14代日本酒。

很好吃！
很高兴关于我父亲的故事并不无聊！