Yu-gata

京都風格的懷石料理，做得非常好。

可以與店主輕鬆交談的江之島日本料理店！
冠狀病毒結束後，會只剩下一位將軍嗎？就我個人而言，我更喜歡目前的櫃檯風格，而不是讓員工坐在桌子旁。看來即使單點也能享受。

我和朋友從江之島旅行回來的路上偶然來到了這家店。
我到的比較晚，所以沒有待太久，但是日本餐廳的氣氛很好，食物精心準備，味道鮮美。

不幸的是，因為我在開車，所以我沒能買到酒。下次我還想住在附近參觀一下。

我收到了“佐原涮鍋”

【今天吃了什麼】
●炸茄子

●生魚片拼盤
Sumakatsuo、烤青花魚、竹莢魚、黑鮪魚、白蛤、紅鯛魚
一切都很美味。

●炸蔥
全身撒上醬油粉。配上含紫蘇葉的甜味噌。下田大蔥又軟又甜。

●薑汁烤大鰭魷魚
將1.5公斤重的藍鰭魷魚的小腿和耳朵浸在生薑醬油中烤。因為個頭很大，所以肉質很緊實。

● 鯖魚涮鍋
我們使用新鮮的鯖魚，可以製成生魚片。
蔬菜是竹牛蒡、水菜和切成薄片的暴露的長洋蔥。
將蔬菜加入煮沸的高湯中，然後與青花魚片一起製作涮鍋，與蔬菜、青花魚和高湯一起享用。
湯汁美味又溫暖，蔬菜也非常美味，我想再吃一份。
有馬山椒和柚子辣椒一起吃也會增添風味。

吃完涮鍋後，我們喝了稀飯。
在寒冷的季節裡，這真是一道美味的菜餚。

很美味
謝謝你的飯菜